含氮有機(jī)合物主要是指分子中氮原子和碳原子直接相連的化合物，也可看成是烴分子中的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被含氮的官能團(tuán)所取代的衍生物。這類(lèi)化合物范圍廣，種類(lèi)繁多，與生命活動(dòng)和人類(lèi)日常生活關(guān)系非常密切。常見(jiàn)的比較簡(jiǎn)單的含氮有機(jī)化合物如表18-1。
表18-1 常見(jiàn)的含氮有機(jī)化合物
含氮雜環(huán)化合物、生物堿也是為數(shù)眾多的含氮有機(jī)化合物，將在第十九章中討論。本章主要討論胺、酰胺、氨基酸等。
