三、清除活性氧
活性氧清除劑主要包括超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、過氧化物酶、谷胱甘肽過氧化物酶(GSHpx)、甘露醇以及一些天然的抗氧化劑如維生素A、維生素C、維生素E、谷胱甘肽(GSH)和褪黑素(melatonin)等。維生payment-defi.com/Article/素A、C、E及GSH主要是提供氫原子,使氧自由基變?yōu)椴换顫姷姆肿佣テ浼?xì)胞毒性作用。甘露醇滅活·OHpayment-defi.com/jianyan/后生成水和毒性較小的甘露醇自由基。SOD、CAT、POD及GSHpx的作用原理是:
2O2-+2H+ -SOD→O2+H2O2
2H2O2 –CAT、POD→O2+2H2O
2GSH+H2O2 –GSHpx→GSSG+2H2O
. 2GSH+LOOH - GSHpx→LOH+GSSG+H2O
GSHpx除具有清除H202作用外,尚可將過氧化脂質(zhì)(LOOH)還原成無毒的羥基化合物(LOH)和水,具有抗脂質(zhì)過氧化效應(yīng)。