兒科學(xué)-授課教案:健康小兒喂養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)不良

課程名稱

兒科學(xué)

年級(jí)

2003

專業(yè)、層次

臨床7-10合班

授課教師

唐章華

職稱

副教授

課型（大、小)

理論課

學(xué)時(shí)

3

授課題目（章、節(jié))

健康小兒喂養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)不良

基本教材及主要參考書

（注明頁(yè)數(shù))

兒科學(xué)6版教材P54-68，P81-85

實(shí)用兒科學(xué)P508-515，P67-99，

目的與要求：  1、熟悉小兒物質(zhì)代謝特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要；

2、掌握嬰幼兒喂養(yǎng)方法；

3、熟悉營(yíng)養(yǎng)不良的原因；

4、熟悉營(yíng)養(yǎng)不良的病理生理與臨床表現(xiàn)的關(guān)系；

5、掌握本病的治療和預(yù)防并發(fā)癥的方法

6、了解營(yíng)養(yǎng)不良的并發(fā)癥

教學(xué)內(nèi)容與時(shí)間安排、教學(xué)方法：

1、小兒物質(zhì)代謝特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)素的作用及應(yīng)用 40分鐘

2、嬰幼兒喂養(yǎng)方法  40分鐘

3、營(yíng)養(yǎng)不良  40分鐘

通過CAI課件及圖片，圖表講授和演示如上內(nèi)容。

教學(xué)重點(diǎn)及如何突出重點(diǎn)、難點(diǎn)及如何突破難點(diǎn)：

重點(diǎn)：

1、 醫(yī).學(xué)全在線; 嬰幼兒喂養(yǎng)方法

2、  掌握本病的治療和預(yù)防并發(fā)癥的方法

難點(diǎn)：

1、營(yíng)養(yǎng)不良的病理生理與臨床表現(xiàn)的關(guān)系

教研室審閱意見：

  教研室主任簽名：

  年   月 日

基本內(nèi)容

教學(xué)手段

課堂設(shè)計(jì)和時(shí)間安排

營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)性疾病

一、營(yíng)養(yǎng)素及營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量概念

包括4個(gè)內(nèi)容：

EAR，RNI，AL，UI

二、能量代謝及特點(diǎn)

供能的物質(zhì)；

能量代謝包括的內(nèi)容：BMR，TEF，ACTIVITY，

EXCRETA，GROWTH及特點(diǎn)

三、營(yíng)養(yǎng)素

（一)宏量營(yíng)養(yǎng)素

蛋白質(zhì)：

脂肪：

糖類：

特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)素消化吸收與消化酶的成熟

（二)微量營(yíng)養(yǎng)素

礦物質(zhì)：

維生素：

（三)其他膳食成分

水和膳食纖維

嬰兒喂養(yǎng)

包括三種：母乳喂養(yǎng)

部分母乳喂養(yǎng)

人工喂養(yǎng)

母乳是天然的嬰兒食品

（有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有強(qiáng)大的免疫活性物質(zhì)，和很好的生物作用)

一、母乳喂養(yǎng)

（一)母乳及母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)

（二)母乳的成分

（三)母乳喂養(yǎng)的管理

（四)哺乳要點(diǎn)

二、部分母乳喂養(yǎng)

補(bǔ)授法和代授法

三、人工喂養(yǎng)

牛奶的配制，

配方奶的應(yīng)用

食物的轉(zhuǎn)換及輔食添加的目的和原則

營(yíng)養(yǎng)不良

概述：

一、病因：

1、  長(zhǎng)期攝入不足，

2、  消耗增加

3、  吸收障礙

4、  需要量增加

二、病理生理

新陳代謝：

蛋白質(zhì)，

脂肪；

糖類，

水鹽代謝

體溫調(diào)節(jié)

系統(tǒng)功能異常

三、臨床表現(xiàn)

體重下降，皮下脂肪從減少至消失，

皮下脂肪消失的順序，

四、并發(fā)癥

小細(xì)胞性貧血，

感染，各種微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥

自發(fā)性低血糖

五、實(shí)驗(yàn)室檢查

血清白蛋白

胰島素樣生長(zhǎng)因子

六、診斷

體重低下

生長(zhǎng)遲緩

消瘦

七、治療

原則

方案

八、預(yù)后

九、預(yù)防

CAI

圖表演示

圖表演示

展示照片

圖片展示

照片展示

（★－重點(diǎn)，☆－難點(diǎn)，)

強(qiáng)調(diào)概念

強(qiáng)調(diào)特點(diǎn)

（10分鐘)

優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用

（15分鐘)

8分鐘

礦物質(zhì)分常量元素和微量元素及特點(diǎn)

7分鐘

第一節(jié)結(jié)束（40分鐘)

★母乳喂養(yǎng)

★部分母乳喂養(yǎng)

★人工喂養(yǎng)

★母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)

25分鐘

5分鐘

★原則

10分鐘

第二節(jié)課結(jié)束（40分鐘)

一般介紹（2分鐘)

（6分鐘)

☆病理生理（8分鐘)

（8分鐘)

強(qiáng)調(diào)皮下脂肪消失的順序

（4分鐘)

（4分鐘)

（6分鐘)

（2分鐘)

小

結(jié)

本次課的重點(diǎn)是：

1、  母乳喂養(yǎng)的方法，

2、  母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)

3、  輔食添加的原則

4、  營(yíng)養(yǎng)不良的的治療方法及并發(fā)癥的防治。

本次課的難點(diǎn)是：

營(yíng)養(yǎng)不良的病理生理與臨床表現(xiàn)的關(guān)系

復(fù)

習(xí)

思

考

題

、

作

業(yè)

題

闡述兒童各期的保健原則。

下

次

課

預(yù)

習(xí)

要

點(diǎn)

維生素D缺乏性佝僂病的表現(xiàn)，發(fā)病機(jī)制及治療方案。

實(shí)

施

情

況

及

分

析