| 公開(公告)號(hào) | CN1247255C |
| 公開(公告)日 | 2006.03.29 |
| 申請(專利)號(hào) | CN200410044912.5 |
| 申請日期 | 2004.06.04 |
| 專利名稱 | 鴕鳥生化營養(yǎng)素的制備方法 |
| 主分類號(hào) | A61K38/17(2006.01)I |
| 分類號(hào) | A61K38/17(2006.01)I;A61K35/34(2006.01)I;A61P3/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 沈二鳴;唐明德 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 沈二鳴;唐明德 |
| 地址 | 224400江蘇省阜寧縣阜城鎮(zhèn)射河?xùn)|路87-6號(hào) |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進(jìn)入國家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 南京君陶專利商標(biāo)代理有限公司 |
| 代理人 | 吳靜安 |
| 國省代碼 | 江蘇;32 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 鴕鳥生化營養(yǎng)素的制備方法，其特征是包括下述工藝步驟： 1)取潔凈的鴕鳥肉制成細(xì)粒放入生化反應(yīng)釜中，按每100克肉加水100～500毫升、加胰酶1～8克或加中性蛋白酶1～10克的比例加入凈水和所述酶，連續(xù)攪拌10～12小時(shí)，進(jìn)行生化反應(yīng)； 2)對步驟1)制得的鴕鳥肉生化混合液進(jìn)行第一次折光度測試，以后隔兩小時(shí)進(jìn)行一次折光度測試，當(dāng)折光度穩(wěn)定2小時(shí)內(nèi)不再升高時(shí)，表明生化反應(yīng)結(jié)束，此時(shí)獲得充分生化的鴕鳥肉生化混合液； 3)將充分生化的鴕鳥肉生化混合液過濾去渣，對獲得的清液加熱至80℃并保持30分鐘，殺去酶活力； 4)加凈水或濃縮至平衡量，制得鴕鳥生化營養(yǎng)素，并進(jìn)行滅菌、分裝，所述平衡量為步驟1)中所投入鴕鳥肉重量與步驟4)中所得所述營養(yǎng)素容積的設(shè)定比值，其值為1千克/立升。 |
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種對有機(jī)體進(jìn)行生化反應(yīng)來獲取營養(yǎng)素的方法，特別是一種鴕鳥生化營養(yǎng)素的制備方法。它包括下述工藝步驟：1)取潔凈的鴕鳥肉制成細(xì)粒放入生化反應(yīng)釜中，加凈水、加胰酶或加中心蛋白酶，連續(xù)攪拌，進(jìn)行生化反應(yīng)；2)對步驟1)制得的鴕鳥肉生化液進(jìn)行第一次折光度測試，當(dāng)折光度穩(wěn)定2小時(shí)內(nèi)不再升高時(shí)，表明生化反應(yīng)結(jié)束，此時(shí)獲得充分生化的鴕鳥肉生化液；3)將充分生化的鴕鳥肉生化液分離去渣，對獲得的清液加熱至80℃并保持30分鐘，殺去酶活力；4)加凈水或濃縮至平衡量，制得鴕鳥生化營養(yǎng)素，并進(jìn)行滅菌、分裝。優(yōu)點(diǎn)是：1)營養(yǎng)構(gòu)架完整、全面；2)很快會(huì)被胃、腸道直接吸收同化；3)有效減緩人體疲勞，增進(jìn)體力和腦力；4)長期飲用增強(qiáng)人體免疫功能，減少心血管疾病有益人體健康。 |
| 國際公布 |
