| 公開(公告)號 | CN1267448C |
| 公開(公告)日 | 2006.08.02 |
| 申請(專利)號 | CN03150669.0 |
| 申請日期 | 2003.08.27 |
| 專利名稱 | 乳鴿活性肽 |
| 主分類號 | C07K1/14(2006.01)I |
| 分類號 | C07K1/14(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 孫俊英 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 李朝東;孫俊英;李 易;李 暉 |
| 地址 | 311600浙江省建德市新林路16幢604室 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 |
| 代理人 | 俞潤體 |
| 國省代碼 | 浙江;33 |
| 主權(quán)項 | 一種從乳鴿中提取的乳鴿活性肽，乳鴿肉塊通過煮熟、酶解、分離渣骨、冷卻除脂、濃縮干燥制得產(chǎn)品，其特征在于它是一種水溶性乳白色粉劑，由下列重量百分比(g/100g)的組分構(gòu)成：蛋白質(zhì)81.3，灰分5.7，脂肪0.3，水份5.3；a)所述的蛋白質(zhì)中的總氨基酸總量為80.1697，其組分為：天門冬氨酸7.7324，蘇氨酸3.2849，絲氨酸3.1352，谷氨酸14.6880，甘氨酸7.5997，丙氨酸5.8828，胱氨酸0.6849，纈氨酸3.4495，甲硫氨酸1.7574，異亮氨酸3.0184，亮氨酸6.0142，酪氨酸2.3452，苯丙氨酸2.6535，賴氨酸5.6919，組氨酸1.8261，精氨酸5.8706，脯氨酸4.5350；b)總氨基酸中的游離氨基酸總量為17.1873，各組分為：天門冬氨酸0.1963，蘇氨酸0.1120，絲氨酸0.1941，谷氨酸0.4058，甘氨酸0.7279，丙氨酸0.3202，胱氨酸1.9653，甲硫氨酸0.6613，異亮氨酸0.1502，亮氨酸0.6728，酪氨酸2.4537，賴氨酸1.7554，組氨酸0.1067，精氨酸0.9918，脯氨酸6.4736；c)所述的灰分中至少有下列微量元素，各組分為：鋅0.0016，錳0.00009；d)所述的酶解用酶為由木瓜酶和胰酶組成的復(fù)合酶，其加入量為乳鴿肉重量的0.5-15％。 |
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種從乳鴿中提取的乳鴿活性肽。它是一種水溶性乳白色粉劑，由下列重量百分比(g/100g)的組分構(gòu)成：蛋白質(zhì)81.3，灰分5.7，脂肪0.3，水份5.3；所述的蛋白質(zhì)中的總氨基酸總量為80.1697；總氨基酸中的游離氨基酸總量為17.1873；灰分中至少有鋅0.0016，錳0.00009等微量元素。本發(fā)明的乳鴿活性肽無任何污染，極易吸收，具有補血，美容養(yǎng)顏，延年益壽，提高免疫力等巨大功效。 |
| 國際公布 |
