| 公開(公告)號(hào) | CN1546525A |
| 公開(公告)日 | 2004.11.17 |
| 申請(qǐng)(專利)號(hào) | CN200310106596.5 |
| 申請(qǐng)日期 | 2003.12.08 |
| 專利名稱 | 一種蛋白酶A抑制劑的提取方法及應(yīng)用 |
| 主分類號(hào) | C07K14/81 |
| 分類號(hào) | C07K14/81;C07K1/14;C12C5/02 |
| 分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 江南大學(xué) |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 田亞平;顧國(guó)賢;章克昌;李屹松;周楠迪 |
| 地址 | 214036江蘇省無錫市惠河路170號(hào) |
| 頒證日 | |
| 國(guó)際申請(qǐng) | |
| 進(jìn)入國(guó)家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 無錫市大為專利事務(wù)所 |
| 代理人 | 時(shí)旭丹 |
| 國(guó)省代碼 | 江蘇;32 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種蛋白酶A抑制劑的分離提取方法，其特征是從靈芝液體深層發(fā)酵的發(fā)酵液或噴霧干燥后靈芝發(fā)酵全粉的抽提液中，通過乙醇分級(jí)沉淀或膜過濾分級(jí)獲得粗PrA抑制劑；再經(jīng)過分子篩凝膠層析后，收集分子量30KD～40KD部分凍干，即獲得精制PrA抑制劑。 |
| 摘要 | 一種蛋白酶A抑制劑的提取方法及應(yīng)用，涉及從靈芝深層發(fā)酵液或靈芝發(fā)酵全粉中提取一種蛋白酶A(PrA)抑制劑及應(yīng)用。從靈芝發(fā)酵液或發(fā)酵全粉的抽提液中通過乙醇分級(jí)或膜過濾分級(jí)得粗PrA抑制劑，再經(jīng)分子篩層析收集30KD～40KD部分凍干得精制PrA抑制劑。該抑制劑可應(yīng)用于純生啤酒的生產(chǎn)中。本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)是原料靈芝發(fā)酵液或發(fā)酵全粉可工業(yè)化生產(chǎn)，提取工藝簡(jiǎn)便、設(shè)備投入少、抑制劑成本低；其應(yīng)用屬于一種后修飾手段，適量添加可提高純生啤酒泡沫穩(wěn)定性，抑制效果高，添加量較為靈活，對(duì)啤酒的色度、風(fēng)味、澄清度等品質(zhì)沒有影響；抑制劑成分主要是蛋白質(zhì)、多糖及糖蛋白，其中的高分子多糖不僅對(duì)啤酒的泡沫有利，還具一定的保健作用。 |
| 國(guó)際公布 |
