| 公開(公告)號 | CN1124346C |
| 公開(公告)日 | 2003.10.15 |
| 申請(專利)號 | CN96192213.3 |
| 申請日期 | 1996.12.27 |
| 專利名稱 | 新的酵母基因 |
| 主分類號 | C12N15/31 |
| 分類號 | C12N15/31;C07K14/395;C12N1/18;A21D8/04;C12P7/06;//(C12N15/31,C12R1:865)(C12P7/06,C12R1:865) |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | 1995.12.28 JP 343700/1995 |
| 申請(專利權(quán))人 | 協(xié)和發(fā)酵工業(yè)株式會社 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 川崎秀紀(jì);渡海雅也;菊池泰弘;大內(nèi)弘造 |
| 地址 | 日本東京都 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | PCT/JP96/03862 1996.12.27 |
| 進(jìn)入國家日期 | 1997.08.28 |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會專利商標(biāo)事務(wù)所 |
| 代理人 | 段承恩 |
| 國省代碼 | 日本;JP |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種編碼由序列號1給出的氨基酸序列組成的蛋白質(zhì)、或者編碼由在序列號1給出的氨基酸序列中添加、缺失或替換1個或數(shù)個氨基酸后的氨基酸序列組成的、而且對發(fā)酵能力顯示出低溫敏感性的變異互補(bǔ)的蛋白質(zhì)的基因。 |
| 摘要 | 本發(fā)明涉及由序列號1給出的氨基酸序列組成的蛋白質(zhì)，或者是由在該序列號1給出的氨基酸序列中添加、缺失、或替換1個或數(shù)個氨基酸后的氨基酸序列組成的、而且對發(fā)酵能力顯示出低溫敏感性的變異互補(bǔ)的蛋白質(zhì)以及編碼該蛋白質(zhì)的基因，還有由序列號1給出的堿基序列組成的DNA，或是由在該序列號1給出的堿基序列中添加、缺失、或替換1個或數(shù)個DNA的、而且對發(fā)酵能力表現(xiàn)出低溫敏感性的變異互補(bǔ)的DNA組成的基因。本發(fā)明還涉及屬于酵母屬的發(fā)酵能力顯示出低溫敏感性的酵母，其特征是染色體上的上述基因被失活；含有該酵母的生面團(tuán)；以及面包的制作方法，其特征是在面包生面團(tuán)中加入上述的酵母；還有乙醇的制造方法，其特征是在培養(yǎng)基中培養(yǎng)上述酵母，使乙醇在培養(yǎng)物中蓄積，再從該培養(yǎng)物中獲取乙醇。 |
| 國際公布 | WO97/24442 日 1997.7.10 |
