隨著中秋節(jié)的臨近，月餅加工、銷售已成為消費者關注的重點。為了保障人民群眾過上一個歡樂、祥和而又健康的中秋佳節(jié)。9月19日巴州衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所會同庫爾勒市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所，對市區(qū)內6家月餅生產廠家進行了抽查。
檢查重點包括6個方面：生產場所必須有衛(wèi)生許可證；從業(yè)人員持有有效健康證上崗；原料必須新鮮，無蟲傷鼠咬、無霉變，購買原料必須索取廠家衛(wèi)生許可證、產品檢驗報告單；生產場所必須符合衛(wèi)生要求，各功能間齊全；工藝流程合理，無交叉污染；定型包裝產品標簽標識應符合有關規(guī)定，并應標明生產日期、保質日期等，成品必須經檢驗合格后方可出廠。
檢查中發(fā)現大部分生產廠家在經過今年的食品衛(wèi)生專項整治后，生產條件均有一定程度的改善，基本符合衛(wèi)生條件。但仍有部分單位存在以下問題：一是硬件設施不足，流程不合理；二是索證制度未認真落實；三是部分生產經營單位從業(yè)人員無有效健康證明；四是生產場所一般衛(wèi)生差，物品擺放凌亂；五是月餅包裝上標簽不符合標準；六是原料倉庫存放無防鼠措施等。庫爾勒市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所分別對存在問題的單位下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書并對其中違法情況嚴重的想念西餅屋給予停業(yè)整頓7天，罰款1000元的行政處罰。
