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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師全真模擬試題之簡(jiǎn)答題

1.牛羊的生活習(xí)性?

      答: 合群性好;性情:牛羊群中往往公畜比母畜好斗;采食性能:牛羊喜歡采食含蛋白質(zhì)多、粗纖維少的豆科牧草;喜歡干燥清涼,耐寒冷,怕濕熱;愛清潔;適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)。

2.飼料青貯技術(shù)要點(diǎn)?

       答:排除空氣;創(chuàng)造適宜的溫度;掌握好水分;選擇合適的原料;確定適宜的時(shí)間。

3.牛羊?yàn)楹文芾梅堑鞍椎?/P>

       答:牛羊的胃由四個(gè)部分組成payment-defi.com,占據(jù)腹腔的絕大部分空間,包括瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃。瘤胃、網(wǎng)胃中寄生著大量的細(xì)菌和原蟲,瘤胃微生物的活動(dòng)要求一定氨的濃度,而氨的來源是通過分解食物中的蛋白質(zhì)而產(chǎn)生的。因此,不論是奶牛、肉牛,還是山羊綿羊,飼料中均勻加入一定濃度的非蛋白氮,如尿素、銨鹽等,增加瘤胃中氨的濃度,有利于蛋白質(zhì)的合成,可節(jié)約蛋白質(zhì),降低飼料成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。

4.豬宰后檢驗(yàn)主要選擇哪些淋巴結(jié)?

  答:頭部有頜下淋巴結(jié),胴體有腹股溝淺淋巴結(jié)(鼠蹊淋巴結(jié))、腹股溝深淋巴結(jié),內(nèi)臟有腸系膜淋巴結(jié)。其他肩前(頸淺背側(cè))、股前(骼下)淋巴結(jié)和左右支氣管、腎和肝門淋巴結(jié)等,可根據(jù)情況進(jìn)行剖檢。

5.什么叫“割三腺”?

  答:甲狀腺、腎上腺和病變淋巴含有激素或微生物,人食后可發(fā)生中毒或感染,必須切除,稱為“割三腺”。

6.怎樣進(jìn)行市場(chǎng)白內(nèi)檢驗(yàn)?

  答:(1)查問情況,索檢宰前檢疫證(農(nóng)村即產(chǎn)地檢疫證);(2)核查頭、皮張、胴體和內(nèi)臟并實(shí)施檢驗(yàn),視檢肉色,觸檢肉的彈性,嗅檢肉味,剖檢淋巴結(jié);(3)割除三腺;(4)檢驗(yàn)后處理:合格的開具市場(chǎng)檢疫證并在胴體上蓋驗(yàn)訖印章,有病的按章處理。

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