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千萬噸奶業(yè)跨越工程目標： 2015年，全省奶牛存欄160萬頭，奶類產量達到620萬噸，乳制品加工能力達到750萬噸；2020年，全省奶牛存欄240萬頭，奶類產量達到1000萬噸，乳制品加工能力達到1200萬噸。
站在新的歷史起點上，河南奶業(yè)吹響了再次騰飛的號角！
2012年3月初，廣袤的中原大地尚處乍暖還寒時節(jié)，我省奶業(yè)已傳來隆隆“春雷”：千萬噸奶業(yè)跨越工程正式啟動！
根據(jù)規(guī)劃，在未來不到10年的時間里，我省要把奶類年產量從300多萬噸提高到1000萬噸。這項宏大的工程，不僅僅意味著奶業(yè)產量的提升，更預示著奶業(yè)生產方式的轉型升級，將為中原經濟區(qū)建設提供有力的產業(yè)支撐。
中原畜牧人以非凡的眼光和魄力開啟了新的征程，河南奶業(yè)將奔向更廣闊的天地！
成就篇：
鑄就新興奶業(yè)大省
“我省奶業(yè)雖然起步較晚，但近年來在省委、省政府的正確領導下實現(xiàn)了快速發(fā)展，目前我省已成為全國新興的奶業(yè)大省�！笔⌒竽辆贮h組書記李孟順說。
一組頗有分量的數(shù)據(jù)可為“新興奶業(yè)大省”作注腳：2011年，全省奶牛存欄達到96.1萬頭，占全國奶牛存欄總數(shù)的8.43%，居全國第六位；奶類產量達321.1萬噸payment-defi.com，占全國奶類總產量的8.43%，居全國第四位；奶牛養(yǎng)殖業(yè)產值94億元，占全國奶牛養(yǎng)殖業(yè)總產值的8.39%，居全國第五位。
在奶業(yè)量變的同時，還伴隨著令人欣喜的質變。
目前，我省奶業(yè)已初步實現(xiàn)了由分散飼養(yǎng)向規(guī)模飼養(yǎng)轉變，由粗放經營向集約經營轉變，由數(shù)量擴張向質量效益轉變，發(fā)展水平明顯提升。全省奶牛平均單產達到5.5噸，比2000年提高2噸，全面實現(xiàn)了機械化擠奶，規(guī)模養(yǎng)殖比重達87%。我省沿黃奶業(yè)示范帶和豫東、豫西南奶源基地“一帶兩片”奶業(yè)優(yōu)勢區(qū)域初具規(guī)模，58個縣列入全國奶牛發(fā)展規(guī)劃優(yōu)勢區(qū)，存欄奶牛超萬頭的奶牛養(yǎng)殖大縣已達21個。
我省不僅是奶源大省，而且乳制品加工企業(yè)近年也日漸增多�；ɑㄅ９�、巨爾公司、三色鴿公司等本土乳制品加工企業(yè)迅速擴張，蒙牛集團、伊利集團、光明公司等國內大型企業(yè)紛紛入駐，我省乳制品加工能力和生產水平進一步提高，初步形成了與奶業(yè)發(fā)展相適應的加工體系。
目前，全省乳制品加工企業(yè)已達32家，乳品加工能力300多萬噸，乳制品花色品種100多個，形成省知名自主品牌10余個，產品銷往湖北、山東、安徽、山西等10多個省份。
伴隨著奶業(yè)的發(fā)展，全省奶業(yè)的行業(yè)服務體系不斷完善。目前，全省規(guī)模以上飼料企業(yè)近千家，獸藥企業(yè)200多家，奶業(yè)合作組織273個，畜牧系統(tǒng)各類服務機構1673個，從業(yè)人員6000多人，并建立了覆蓋全省的畜牧信息服務平臺。
“民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根”，乳品質量事關重大。2008年以來，我省充實了省級質檢中心，建立完善了18個市級質檢中心，取締了35個不合格奶站，抽檢生鮮乳樣品4531批次，未檢出不合格樣品，乳品質量得到新的提升。
潛力篇：
產業(yè)提升空間巨大
“一杯牛奶強壯一個民族”，牛奶在現(xiàn)代人的飲食中占據(jù)著越來越重要的地位。據(jù)統(tǒng)計，上世紀中葉以來，世界奶業(yè)發(fā)展迅猛，人均年乳品消費已上升到100公斤，發(fā)達國家則高達200公斤以上。
我省是奶業(yè)大省，但還不是奶業(yè)強省，目前我省年人均奶類占有量僅32.7公斤，居全國第十四位，與奶業(yè)先進地區(qū)和省份相比差距較大，與發(fā)達國家相比差距更大。而且現(xiàn)有奶類消費主要集中在城市，農村市場人均年消費不足3公斤。
我省是全國人口大省，周邊地區(qū)人口密集，奶類市場空間巨大。從我省近幾年奶類消費年均增長率來看，2003年至2008年5年間，年均遞增8%，2010年比2009年增長14.8%。
隨著百姓收入的增加，未來10年我省奶類消費將會加速增長，預計年均遞增將達17%-18%，照此計算，到2020年全省人均消費約100公斤，按1億人口概算，總需求將達到1000萬噸。
俗話說：“良種需要良法，好牛需要好料�！迸Ｄ坍a量的提升，飼草飼料很關鍵。我省是農業(yè)大省，飼草飼料資源豐富，開發(fā)潛力巨大。其中，我省年產糧食5389萬噸，粗飼料1億噸，目前粗飼料利用率不足1/3。我省的作物秸稈年產量8400萬噸，其中僅玉米秸稈年產量就達2450萬噸，可飼養(yǎng)奶牛800多萬頭。
同時，我省地處南北過渡帶，氣候溫和，適宜奶牛養(yǎng)殖，交通便利，物流發(fā)達，區(qū)位優(yōu)勢明顯，發(fā)展奶牛具有良好的基礎條件。
目前全省奶牛存欄約96.1萬頭，按8%的自然增長率計算，到2020年奶牛存欄可達到197萬頭，加上性控技術推廣、高產奶牛引進，到2020年可以達到240萬頭，奶牛年平均單產按7噸計算，奶類總產量完全可以達到1000萬噸。
省奶牛產業(yè)體系專家組組長、河南農業(yè)大學教授高騰云介紹，經過10多年持續(xù)不斷的努力，我省奶�；疽约兎N荷斯坦奶牛為主，群體質量得到了很大提升，按現(xiàn)階段遺傳潛力估算，奶牛單產水平應在7.5噸以上。但我省大多數(shù)散養(yǎng)戶和養(yǎng)殖小區(qū)，因為養(yǎng)殖水平低，奶牛平均單產水平低于5.5噸，還有很大的增產潛力。
奶業(yè)在畜牧業(yè)中的占比如今是衡量畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平的重要標志之一payment-defi.com，美國為23%，日本為25%，歐洲國家在30%-40%之間，而我省目前僅為8%，與畜牧業(yè)發(fā)達國家差距巨大。同時與我省生豬、家禽等優(yōu)勢產業(yè)的發(fā)展也極不協(xié)調。
我省奶業(yè)發(fā)展舞臺廣闊，潛力巨大，亟須“換擋提速”，奮力前行。
跨越篇：
腳踏實地譜華章
在許多專家看來，奶業(yè)是畜牧業(yè)的朝陽產業(yè)，鏈條長、效益高、帶動能力強，具有承農啟工的重要作用，能夠促進農牧業(yè)良性循環(huán)。
“千萬噸奶業(yè)跨越工程的實施，對提高城鄉(xiāng)居民生活水平，轉變畜牧業(yè)發(fā)展方式，加快中原經濟區(qū)建設都具有重要意義。”李孟順說。
結合我省實際，省政府就千萬噸奶業(yè)跨越工程提出了切實可行的目標：到2015年，全省奶牛存欄160萬頭，奶類產量達到620萬噸，乳制品加工能力達到750萬噸；2020年，全省奶牛存欄240萬頭，奶類產量達到1000萬噸，乳制品加工能力達到1200萬噸。
按照千萬噸奶業(yè)跨越工程的規(guī)劃，最終將把我省建成全國重要的優(yōu)質乳品生產加工基地，實現(xiàn)奶業(yè)大省向奶業(yè)強省的跨越。
