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規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)快速擴(kuò)張 奶牛散養(yǎng)戶(hù)面臨生存困境
據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，平日里牛奶的價(jià)格波動(dòng)大家都很關(guān)注，但是對(duì)于上游產(chǎn)業(yè)鏈——奶牛養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)營(yíng)狀況卻很少注意。中國(guó)之聲記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這些養(yǎng)殖戶(hù)，尤其是那些散養(yǎng)戶(hù)的日子眼下并不好過(guò)，一方面養(yǎng)殖成本飛漲，另一方面牛奶卻賣(mài)不上價(jià)。雙重壓力下，散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)們何去何從？
行唐縣是河北省有名的牛奶生產(chǎn)大縣，老張是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾酿B(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)戶(hù)，他告訴記者，和養(yǎng)牛最好的時(shí)候相比，眼下養(yǎng)牛的人少了不少。
老張：原來(lái)養(yǎng)牛，我們這個(gè)村是90%以上，在家養(yǎng)20、30頭，現(xiàn)在一般的要養(yǎng)10多頭、20多頭就是大戶(hù)了，一般家都在5、6頭。
賺不到錢(qián)，是養(yǎng)殖戶(hù)離開(kāi)的主要原因。今年4月以來(lái)payment-defi.com，玉米豆粨等主要原料價(jià)格平均每公斤上漲了1毛多錢(qián)，再加上人員工資、電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、土地租金等費(fèi)用的開(kāi)支也大幅增長(zhǎng)，養(yǎng)牛已經(jīng)過(guò)了最好的光景。
老張：現(xiàn)在是淡季，養(yǎng)殖戶(hù)和俺們，也都保持穩(wěn)定、等待、不賠，堅(jiān)持。今年到了維持階段了，有利潤(rùn)到?jīng)]利潤(rùn)了。
成本增加，鮮奶也賣(mài)不上價(jià)格。和去年相比，乳制品企業(yè)收購(gòu)鮮奶的價(jià)格每公斤下降了1毛錢(qián)左右。有的乳制品企業(yè)甚至對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)采取了“限量收購(gòu)”的政策。也就是說(shuō)，乳制品企業(yè)按需收購(gòu)，而對(duì)于奶牛多產(chǎn)出的那部分奶，養(yǎng)殖戶(hù)只能自行解決。某養(yǎng)牛合作社負(fù)責(zé)人魯經(jīng)理說(shuō)，多余的牛奶他們干脆喂給小牛喝。
魯經(jīng)理：你生產(chǎn)12噸半，13噸，他給你定量就定到12噸，剩下的你自行處理，怎么處理？叫養(yǎng)牛戶(hù)回去喂小牛去。
屋漏偏逢連陰雨。由于牛奶衛(wèi)生安全的新聞接二連三曝出，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的信任恢復(fù)需要一段時(shí)間。國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的壓力自然影響到產(chǎn)業(yè)鏈末端的養(yǎng)殖戶(hù)。從事奶業(yè)銷(xiāo)售多年的業(yè)內(nèi)人士路洪圖表示，消費(fèi)者對(duì)乳制品的信任度直接影響著這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
路洪圖：市場(chǎng)信心恢復(fù)這塊，公眾這一塊他有恐慌，一個(gè)小問(wèn)題，通過(guò)集中的炒作以后，影響了整個(gè)的消費(fèi)市場(chǎng)，影響是很大的。
在養(yǎng)殖成本和收購(gòu)價(jià)格的雙重壓力之下，散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)們的日子并不好過(guò)，而規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)又是如何看待行業(yè)前景的呢？
零散的牛奶養(yǎng)殖戶(hù)在慘淡經(jīng)營(yíng)，而養(yǎng)牛大戶(hù)和規(guī)�；酿B(yǎng)殖場(chǎng)都很看好后市，正在快馬加鞭布局自有奶源基地，希望在乳業(yè)市場(chǎng)復(fù)蘇前搶得先機(jī)。山東某養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人說(shuō)payment-defi.com，改建廠(chǎng)房，擴(kuò)張生產(chǎn)線(xiàn)，是他們下一步工作的重點(diǎn)。
負(fù)責(zé)人：未來(lái)五到七年的時(shí)間，奶牛的存欄規(guī)模從現(xiàn)在的三萬(wàn)多頭達(dá)到十萬(wàn)左右的規(guī)模，今年?duì)幦⊥瓿蓛蓚�(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，我們每個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)是按照萬(wàn)頭國(guó)際牧場(chǎng)來(lái)定位的，所以一年的增長(zhǎng)速度大約在一萬(wàn)五至兩萬(wàn)頭這樣子。
一方面是規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)快速擴(kuò)張，另一方面是部分奶牛散養(yǎng)戶(hù)黯然退出。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，規(guī)模化、集中化將是未來(lái)奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展方向。而正處于調(diào)整過(guò)渡時(shí)期的我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)眼下還是以散養(yǎng)戶(hù)提供奶源為主，因此建議政府應(yīng)適當(dāng)干預(yù)，盡量減少散養(yǎng)戶(hù)損失，保證市場(chǎng)奶源供應(yīng)。
