 |
肉雞用抗生素早成潛規(guī)則
12月18日，央視再度曝光山東滕州等地白羽雞養(yǎng)殖戶違規(guī)使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞的新聞，國內知名肉禽產品供應企業(yè)山東六和集團（下稱山東六和)卷入其中。
公開資料顯示，由于飼養(yǎng)周期短、出肉多，白羽肉雞目前出欄量已占至全國市場的半壁江山�！八偕u”事件爆發(fā)后，業(yè)內多家企業(yè)站出來信誓旦旦，“按照目前的技術水平，白羽雞45天出欄完全可能。”但今年5月份，行業(yè)發(fā)展大會上的一次激烈辯論，卻暴露了整個產業(yè)的短視、趨利。
兩家企業(yè)惹上“事主”
“速生雞”事件愈演愈烈。早在12月初，肯德基區(qū)域性小供應商——山西粟海集團違規(guī)使用抗生素等藥品提高白羽雞存活率的行為就曾遭到有關媒體曝光，白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的“潛規(guī)則”初露冰山一角。
12月18日，央視對山東部分地區(qū)白羽雞從養(yǎng)殖到加工銷售環(huán)節(jié)的全過程追蹤報道，更揭開“白羽雞在40天能長5斤”的背后秘密。調查發(fā)現(xiàn)，為避免雞生病或死亡，白羽雞從第1天入欄到第40天出欄醫(yī)學全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)payment-defi.com，至少要吃18種抗生素藥物，“雞把抗生素當飯吃，停藥期成擺設�！贝送�，一些養(yǎng)殖場還偷偷給雞喂食禁用藥物，包括人用的利巴韋林、鹽酸金剛烷胺。
據(jù)了解，央視曝光的兩家公司分別為山東六和集團和盈泰公司，前者因2011年被飼料龍頭企業(yè)新希望收編，而備受市場矚目。
《金證券》記者了解到，山東六和未被新希望收至麾下之前，在業(yè)內同樣聲名遠播、規(guī)�？壳啊�2011年底，A股兩家上市公司——民和股份(002234,股吧)（002234)和益生股份(002458,股吧)（002458)更雙雙發(fā)布投資公告，將與新希望的全資子公司六和集團，以及六和集團的控股子公司壽光田匯食品有限公司共同投資6000萬元在安徽省蕭縣設立安徽益和種禽養(yǎng)殖有限公司，投資比例分別為30%、30%、30%、10%。
昨日，民和股份證券部人士對《金證券》解釋，“公司的主營業(yè)務是銷售肉雞苗，與肉雞養(yǎng)殖無關。至于與六和集團的合作，公司僅是參股，益和目前還在籌建過程中�！�
益生股份證代唐文濤同樣表示，“公司以肉雞苗為主，與‘速成雞’扯不上關系�！钡蔡钩校疽恢标P注事態(tài)進展，“是否與六和集團繼續(xù)合作下去，還得看調查結果再做評估。”
企業(yè)力證“45天出欄正�！�
相比而言，另一家上市公司圣農發(fā)展(002299,股吧)（002299)卻難置身事外。作為國內規(guī)模最大的自養(yǎng)自宰一體化白羽雞生產企業(yè)，公司2011年加工白羽肉雞1.19億只，今年9月5日公司審議通過了將現(xiàn)有生產規(guī)模擴大至年產7.5億羽肉雞戰(zhàn)略規(guī)劃的議案。
《金證券》記者注意到，12月18日“速成雞”風波發(fā)酵之際，圣農發(fā)展在公司網(wǎng)站首頁貼出一紙“承諾書”，其指出“中國規(guī)�；a的肉雞主要為白羽肉雞。白羽肉雞的育種始于20世紀初，上世紀80年代被引進中國，是很多國家普遍使用的肉雞雞種。其具備飼養(yǎng)期短、長速快、出肉多的特點，45天出欄是正常情況。一些餐飲食品企業(yè)根據(jù)自身產品的風味要求需要使用略小的肉雞，即使雞三十幾天提前出欄也屬正常。”
公司同時表示，“激素對肉雞的生長沒有任何幫助，公司絕不會也沒有必要使用激素�！贝送�，影響肉雞生長時間的主要因素一是雞種，二是飼料和飼養(yǎng)條件。雞飼料的配方非常精細，需在不同階段進行調整，從而使之充分轉化為雞肉，而公司飼料使用嚴格遵守《飼料和飼料添加劑管理條例》及其他相關規(guī)定。
昨日，記者多次撥打公司電話，始終無人接聽。
不過，公司部分說法卻得到唐文濤的確認，“白羽雞45天出欄，確實是科技發(fā)展的結果，很多大型的專業(yè)公司都做到了這點�！�
據(jù)介紹，國內雞肉生產企業(yè)主要采取一體化經營和合作經營兩種模式。前者指企業(yè)擁有自己的飼養(yǎng)廠、養(yǎng)殖廠和加工廠；后者指企業(yè)與養(yǎng)殖戶（個體農戶或基地型飼養(yǎng)場)簽訂合同醫(yī)學全在線搜集整,理payment-defi.com，由養(yǎng)殖戶負責飼養(yǎng)，企業(yè)負責加工銷售。國內一些大型雞肉企業(yè)如正大集團、大成食品、山東六和等企業(yè)，主要采用與基地飼養(yǎng)場合作經營的模式，圣農發(fā)展采用的是一體化經營模式。
內部激辯“預防性投藥”
不過，“農戶養(yǎng)殖”并未能成為行業(yè)風險的“擋箭牌”，實際上白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的認識仍處于混沌狀態(tài)。
《金證券》記者獲悉，2012年5月，第三屆中國白羽肉雞產業(yè)發(fā)展大會在南京召開。彼時，中國畜牧業(yè)協(xié)會領導、知名企業(yè)家、技術體系崗位科學家共計400余人出席了大會。據(jù)會上提供的資料，2011年我國肉雞出欄量、雞肉產量分別為近90億只、1300余萬噸。其中，白羽肉雞出欄量已超過44億只，白羽肉雞產量約750萬噸，占據(jù)國內肉雞市場半壁江山。
記者了解到，在現(xiàn)場主辦方設置辯論環(huán)節(jié)，辯題之一是“現(xiàn)階段中國肉雞養(yǎng)殖疾病防控中預防性投藥究竟是利大于弊還是弊大于利？”紅方辯手認同利大于弊醫(yī)學全在線payment-defi.com，認為在當前相對惡劣的飼養(yǎng)環(huán)境下，無法保證在不采取預防性投藥的前提下肉雞不發(fā)生各類疾病，但需要注意的是如何正確合理用藥；而藍方辯手則認為預防性用藥弊大于利，主要在于一旦用藥，將難以解決抗生素超標和藥物殘留。
不難看出，辯題中的所謂“預防性投藥”，就是被外界認為“違規(guī)使用于‘速生雞’中的抗生素”。值得一提的是，現(xiàn)場主持人益生股份董事長曹積生隨后指出，“對于這一辯題，首先要明確對象�！薄袄迸c“弊”究竟是針對誰而言，是針對肉雞本身？還是針對養(yǎng)殖企業(yè)？還是針對普通消費者？不同的角度，會得出不同的答案，至于是否該預防性投藥，取決于企業(yè)自身的現(xiàn)狀、周邊環(huán)境以及疫情暴發(fā)情況，以及更為重視哪一者的利益而決定。
從目前媒體曝光的情況來，顯然生產企業(yè)的利益砝碼并未偏向于消費者。
