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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語(yǔ)種：中文　　ISSN：1671-5187

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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2012年01期目錄

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杜磊;袁超;楊曉露;
蛋氨酸對(duì)體外培養(yǎng)奶牛乳腺上皮細(xì)胞泌乳能力的影響
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氣質(zhì)聯(lián)用法測(cè)定含乳飲料中的鄰苯二甲酸酯及其不確定度分析
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下一篇文章：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2012年02期

不同糖與乳清蛋白的美拉德反應(yīng)對(duì)β-乳球蛋白致敏性的影響

新型乳酸菌增菌培養(yǎng)基研究

蛋氨酸對(duì)體外培養(yǎng)奶牛乳腺上皮細(xì)胞泌乳能力的影響

降膽固醇雙歧桿菌B菌在零脂酸奶生產(chǎn)中的應(yīng)用

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