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一、選好品種在選購(gòu)架子牛時(shí)，首先要注意的就是品種問(wèn)題，用夏洛萊牛、西門塔爾牛、利木贊、海福特等國(guó)外良種肉牛與本地牛雜交的后代架子牛是最優(yōu)良的品種；其次就數(shù)荷斯坦公牛或荷斯坦牛與本地牛的雜交后代。二、選體貌好的牛在選購(gòu)時(shí)體貌也是很重要的一點(diǎn)，選擇體型大、肩寬、腰圓、臀寬、背腰寬廣平直、頭大、鼻孔大、嘴角大深、鼻鏡寬大濕潤(rùn)，并且皮毛細(xì)亮、眼睛有神、皮膚有彈性又柔軟疏松的牛容易育肥，長(zhǎng)肉多，速度也快。三、 選年齡適宜的牛在選購(gòu)時(shí)也要注意挑選年齡適宜育肥的架子牛，在1.2-2.0歲之間的牛，育肥效果好，經(jīng)濟(jì)效益比較高。四、選購(gòu)未去勢(shì)的公牛由于閹牛的生長(zhǎng)速度和飼料利用率都趕不上未去勢(shì)的公牛，為育肥效果考慮，在選購(gòu)架子牛時(shí)應(yīng)該盡量選未去勢(shì)的公牛，未去勢(shì)的公牛的日增重量能比比閹牛的日增重量高出13.5%，并且在肉質(zhì)方面也占有優(yōu)勢(shì)，口感要好于閹牛。五、選體重適宜的牛在對(duì)架子牛育肥時(shí)，最好選擇體重在300-400kg的牛，這樣的牛育肥效果較好，三個(gè)多月育肥，體重能夠達(dá)到500kg以上，符合外貿(mào)出口的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)濟(jì)效益也高。六、選擇膘情好的牛膘情也是選購(gòu)牛需要著重考慮的標(biāo)準(zhǔn)，如果膘情好，那么胴體會(huì)發(fā)育優(yōu)良，品質(zhì)極佳；膘情差的牛，育肥過(guò)程中會(huì)存在脂肪沉積少少的情況，會(huì)降低胴體品質(zhì)，肉質(zhì)受到影響。特別是一些采食和消化能力差差的牛，育肥效果差，而且對(duì)外界的應(yīng)激能進(jìn)也差，容易因?yàn)檫\(yùn)輸中過(guò)擠、氣溫過(guò)高或過(guò)低、遇大風(fēng)暴雨天氣等外界因素減少體重，從而造成養(yǎng)殖者的損失。七、選購(gòu)健康無(wú)病牛只有健康的牛才能帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益，因此購(gòu)牛前的逐頭檢疫過(guò)程很重要，不要因?yàn)槭∈侣赃^(guò)檢疫過(guò)程，排除掉有傳染病和寄生蟲病的架子牛。在購(gòu)買后也要注意隔離觀察并及時(shí)驅(qū)蟲，經(jīng)過(guò)安全期，大概2周左右的觀察確認(rèn)后，無(wú)病的可以進(jìn)入育肥群中育肥了。
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