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1、建設(shè)飼草飼料基地。常言道：“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，所以，若要開發(fā)奶牛業(yè)，則必須要有穩(wěn)定的飼草飼料基地，要提前準(zhǔn)備好飼草飼料。應(yīng)栽培人工牧草，如紫花
苜蓿、冬牧70黑麥草、美國(guó)籽粒莧、俄羅斯飼料菜、篁竹草、高丹草等；應(yīng)種植飼料作物，如墨西哥飼料玉米、青貯玉米、青割豆類等；在青草期應(yīng)調(diào)制或收購(gòu)青干草；在農(nóng)作物收獲期應(yīng)調(diào)制青貯飼料，在枯草期應(yīng)調(diào)制堿化、氨化或微化秸稈飼料；玉米、麩皮、餅粕類等精飼料應(yīng)有來(lái)源；啤
酒糟、
蘋果渣、
豆腐渣等加工副產(chǎn)品可以購(gòu)到。一般每頭成年牛每年應(yīng)備的飼料里為：青干草或秸稈1500千克，青貯或微貯12000千克，混合精料1800千克。2、建設(shè)牛場(chǎng)。其應(yīng)包括生產(chǎn)、管理、生活和隔離4個(gè)區(qū)域。應(yīng)有牛舍（包括犢牛舍、青年牛舍、成年牛舍和種公牛舍)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及其涼棚和補(bǔ)飼槽、飼料庫(kù)、干草棚、青貯塔（窖)、氮化（微化)池、病牛隔離舍、獸醫(yī)室、技術(shù)室、辦公室和職工宿舍等建筑設(shè)施。應(yīng)有鍘草機(jī)、粉碎機(jī)、秸稈揉搓機(jī)、顆粒飼料機(jī)等生產(chǎn)機(jī)械。應(yīng)有汽車或拖拉機(jī)等運(yùn)輸工具。應(yīng)有拴牛樁、運(yùn)動(dòng)架、保定欄及化糞池等生產(chǎn)設(shè)施。應(yīng)有鼻環(huán)、組繩、牽牛棒等生產(chǎn)用具。應(yīng)有供水、供電、供熱、供暖、排污等系統(tǒng)。場(chǎng)區(qū)應(yīng)進(jìn)行綠化，并應(yīng)建造遮陰林帶。應(yīng)有門衛(wèi)室和消毒通道。應(yīng)有供人、料、糞分別進(jìn)出的大門。3、建立崗位職貴，應(yīng)對(duì)飼養(yǎng)人員、班組長(zhǎng)、技術(shù)人員（包括畜牧、獸醫(yī)、配種人員)、后勤人員（包括飼草、飼料、運(yùn)輸、維修人員)、門衛(wèi)、場(chǎng)長(zhǎng)等各類人員都分別建立崗位職貴，以便分工協(xié)作，各司其職，搞好工作。4、制定飼養(yǎng)定額和生產(chǎn)指標(biāo)。每人飼養(yǎng)定額一般為：犢牛30頭，青年牛50頭，成年牛15頭。生產(chǎn)指標(biāo)一般為：母牛受配率70%，受胎率80%，產(chǎn)犢成活率90%，產(chǎn)犢間隔13個(gè)月左右，每頭每年平均產(chǎn)奶量5000千克以上。5、制定工作日程。應(yīng)分別制定各個(gè)季節(jié)的犢牛、青年母牛、成年母牛、種公牛的工作日程。如西北農(nóng)林科技大學(xué)種牛場(chǎng)制定的成年母牛舍的工作日程，在冬季：早班8：00~11：00，下午班14：00~17：00，晚班20：00~22：00；在夏季：早班6：00一9：30，下午班14：30—17：30，晚班21：00一23：00。6、制定生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。應(yīng)分別制定出日糧配合，犢牛、青年牛、成年牛、種公牛的飼養(yǎng)管理，哺乳方案，育肥方案，選種選配。人工授精，疾病防治等生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。7、建立生產(chǎn)技術(shù)管理體系。應(yīng)有飼料供應(yīng)、選種選配、生長(zhǎng)發(fā)育、畜群周轉(zhuǎn)等計(jì)劃，應(yīng)有飼料消耗、個(gè)體鑒定、配種、產(chǎn)犢、各年齡階段的體重和日增重、畜群動(dòng)態(tài)等記錄，應(yīng)有牛群血統(tǒng)（譜系)、種公牛卡片、種母�？ㄆ葯n案，應(yīng)有生產(chǎn)日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)等報(bào)表，應(yīng)有季度小結(jié)、年終核算等總結(jié)。8、制定安全保衛(wèi)措施。要制定切實(shí)可行的防火、防盜、防破壞的措施，大門要有人值班，草堆應(yīng)遠(yuǎn)離煙火，夜間要有人巡邏，進(jìn)場(chǎng)要進(jìn)行消毒。9、建立業(yè)務(wù)素質(zhì)確保體系。應(yīng)招收有文化、有經(jīng)驗(yàn)的工作人員，應(yīng)經(jīng)常的進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)或進(jìn)修，應(yīng)定期的進(jìn)行業(yè)務(wù)水平考核或比賽，應(yīng)有計(jì)劃的組織外出參觀、學(xué)習(xí)和考察。10、制定合理的工資制度。應(yīng)按照“多勞多得”的原則分別制定各類人員的工資標(biāo)準(zhǔn)，以便調(diào)動(dòng)工作的積極性。11、確定生產(chǎn)模式。牛場(chǎng)應(yīng)按“生態(tài)養(yǎng)牛場(chǎng)”的模式進(jìn)行生產(chǎn)，其技術(shù)路線是：種草、加工桔稈→養(yǎng)�！＜S→沼氣池→沼氣、沼肥用于生活、種植及養(yǎng)殖。農(nóng)戶應(yīng)按“生態(tài)養(yǎng)牛戶”的模式進(jìn)行生產(chǎn)，其常用的模式有三種，一是以沼氣池、牛舍、廁所、日光溫室為特征的北方“四位一體”生態(tài)養(yǎng)牛模式〔北方模式)；二是以沼氣池、太陽(yáng)能牛圈（暖圈)、衛(wèi)生戶廁（看護(hù)房及廁所)、集水系統(tǒng)（蓄水窖)、滴灌系統(tǒng)（節(jié)水設(shè)施)為特征的西北果園“五配套”生態(tài)養(yǎng)牛模式（西北模式)；三是以牛舍、沼氣池、果園為特征的南方“三結(jié)合”生態(tài)養(yǎng)牛模式（南方模式)。12、確定經(jīng)營(yíng)模式。常用的經(jīng)營(yíng)模式有：扶牛還牛、干部聯(lián)戶養(yǎng)牛、除本五五分成養(yǎng)牛、示范場(chǎng)聯(lián)示范戶養(yǎng)牛、公司加農(nóng)戶養(yǎng)牛、無(wú)息貸款養(yǎng)牛、論斤還牛、訂單養(yǎng)牛、公補(bǔ)私助、全部私出、租母還仔、代養(yǎng)等。應(yīng)根據(jù)具體情況，選擇使用。13、確定管理模式口對(duì)飼養(yǎng)人員的生產(chǎn)管理常用的模式有：租賃承包、生產(chǎn)貴任制、超獎(jiǎng)欠罰、定額（計(jì)件)工資等。應(yīng)根據(jù)具體情況，擇優(yōu)使用。14、從外地引種。確定引種的方案、時(shí)間、地點(diǎn)和人員，在專家的協(xié)助下選牛、檢疫和運(yùn)牛，牛運(yùn)到家后做好‘喚水土”的各項(xiàng)飼養(yǎng)管理工作。15、進(jìn)行飼養(yǎng)管理，在場(chǎng)長(zhǎng)的指揮下。各類人員各負(fù)其責(zé)，按照各種制度、規(guī)程和模式進(jìn)行飼養(yǎng)管理，使牛場(chǎng)的生產(chǎn)正常、有序、高效的運(yùn)轉(zhuǎn)。16、向外地推廣。飼養(yǎng)是手段，銷售是目的，因此，一定要做好推廣工作。常用的推廣渠道有：在交易市場(chǎng)推廣、通過政府調(diào)撥、通過網(wǎng)絡(luò)推廣、采用超市式推廣、采用鏈鎖式推廣等。應(yīng)根據(jù)具體情況，靈活使用。17、參加賽牛大會(huì)。各級(jí)政府、有關(guān)部門或養(yǎng)牛組織都會(huì)定期的舉辦各種賽牛大會(huì)，通過這種活動(dòng)可以取得選種、推廣、引種、交流技術(shù)、互通信息、促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的效果，各場(chǎng)及各養(yǎng)牛戶應(yīng)積極參加這樣的活動(dòng)。18、參加養(yǎng)牛協(xié)會(huì)。各場(chǎng)及各養(yǎng)牛戶應(yīng)積極參加有關(guān)的養(yǎng)牛協(xié)會(huì)，以便溝通信息、與外界聯(lián)系起來(lái)、促進(jìn)自己的發(fā)展。19、申報(bào)國(guó)家項(xiàng)目。應(yīng)積極向有關(guān)部門申報(bào)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、示范基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、星火計(jì)劃、扶貧計(jì)劃、可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè)等方面的項(xiàng)目。實(shí)踐證明，只有將牛場(chǎng)辦成既是一個(gè)生產(chǎn)單位（繁育牛只)，又是一個(gè)推廣單位（調(diào)撥或供需牛只)，還是一個(gè)改良單位（對(duì)外配種)；同時(shí)，只有使牛場(chǎng)成為生產(chǎn)基地、示范基地、培訓(xùn)基地、科研基地、協(xié)作基地、信息中心，才能使養(yǎng)牛取得較大的經(jīng)營(yíng)效益和獲得強(qiáng)大的生命力。
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準(zhǔn)備好飼料，常用藥物
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