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1)??? 顏色和氣味：優(yōu)質(zhì)牧草呈綠色，綠色越深品質(zhì)越好，有干草香味；莖稈每個節(jié)的莖部呈現(xiàn)綠色部分越長則干草所含養(yǎng)分越高。2)??? 干草中的葉量越多品質(zhì)越好；優(yōu)質(zhì)豆科牧草的干草中，葉量應(yīng)占干草總量的50%以上。3)??? 牧草形態(tài)：干草中所含的花蕾、未結(jié)實(shí)花絮的枝條越多，葉量越多，莖稈質(zhì)地越柔軟，適口性和品質(zhì)越好。4)??? 含水量：優(yōu)質(zhì)牧草的含水量在15%18%，如果含水量超過20%則不宜儲存。5)? 病蟲害情況：有病蟲害的牧草調(diào)制成的干草品質(zhì)較低，牛不愿采食，也不利于牛健康。如果干草葉有病斑或有黑色粉末，則為有病癥的干草，不能飼喂牛。
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