蛋黃顏色的深淺與雞蛋的營養(yǎng)成分是否有關(guān)?
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蛋黃顏色是由雞飼料中色素含量不同引起的。 由于人們一味的追求蛋黃顏色，蛋雞養(yǎng)殖戶往往通過向飼料中添加一些對(duì)人體無害的色素來加深蛋黃顏色�！ ∪缣砑宇�
胡蘿卜素或紅
辣椒粉，這種情況下蛋黃顏色和營養(yǎng)無關(guān)。此外，不同蛋雞品種及飼養(yǎng)方式也會(huì)影響到雞蛋的蛋黃顏色�！ 》硼B(yǎng)雞、地方雞種所產(chǎn)的蛋，蛋黃顏色往往較深，這種情況下，蛋黃中的營養(yǎng)成分可能會(huì)與蛋黃顏色有關(guān)。
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沒有關(guān)系
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