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在飼養(yǎng)肉牛的過程中，有的農(nóng)戶為了使肉牛快長，增膘，常喂給較多的精飼料，特別是添加大量的豆餅，花生餅，大豆等優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。在肉牛的日糧中添加蛋白質(zhì)飼料并非不可以，但要按肉牛的具體情況和需要量供給，不是添加的越多越好。添加過多的蛋白質(zhì)飼料不但吸收不了，造成浪費，增加飼料成本，而且會給牛的胃腸增加負擔，還能引起疾病。添加的少了不能滿足肉牛對蛋白質(zhì)的需求，影響育肥效果和肉牛的質(zhì)量。那么，肉牛的飼料添加多少蛋白質(zhì)最適宜呢?實踐證明，育肥肉�？砂次宸N情況來添加蛋白質(zhì)飼料最為科學(xué)�！ ∫�、架子牛：在牛舍內(nèi)進行育肥的、體重300公斤左右的架子牛，蛋白質(zhì)在日糧中的比例，可占10%——13% 。以后體重逐漸增加，蛋白質(zhì)在飼料中的含量還可有所減少。到育肥末期，蛋白質(zhì)含量占日糧比例10%即可。 二、三月齡以前的犢牛：在飼養(yǎng)時，由于其瘤胃發(fā)育和瘤胃微生物區(qū)系還很不完善，因此，犢牛的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與單胃畜禽相似，其體內(nèi)不能合成某些必須的
氨基酸。所以，在飼養(yǎng)三月齡以前的犢牛時，飼料中應(yīng)注意采用多種蛋白質(zhì)飼料進行搭配。多種蛋白質(zhì)飼料搭配起來，它們所含的氨基酸就可以取長補短，相互彌補，達到平衡的要求。如果豆餅按1:1配合，作為犢牛的蛋白質(zhì)補充飼料，就比單喂豆餅好，因為豆餅含
賴氨酸和色氨酸較多，蛋氨酸缺乏。把這兩種搭配起來，氨基酸就可以互相補充。如果再配合一些麩皮和
苜蓿草粉等含蛋白質(zhì)較多的飼料，則飼喂效果會更好。 三、6——12個月的犢牛：體重150——200公斤育肥時，日糧中蛋白質(zhì)飼料的含量，可降至15%左右。以后隨著犢牛體重的增加，日糧中蛋白質(zhì)飼料的含量還可逐步降至12%上下。 四、用老齡牛育肥：日糧中蛋白質(zhì)飼料的含量只需要10%，但必須多喂玉米、
高粱、
甘薯等能量飼料。 五、育肥高檔肉牛：在生產(chǎn)高檔肉牛進行強度育肥時，日糧中蛋白質(zhì)飼料的含量要比普通育肥增加2%——3%�！ ≡谌馀５娘曫B(yǎng)和育肥過程中，按上述比例添加蛋白質(zhì)飼料，即可避免飼料浪費，又可充分發(fā)揮飼料作用和肉牛的生產(chǎn)性能�？色@得最高飼料報酬和最佳的經(jīng)濟效益。
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