礦物質(zhì)不足或過(guò)量對(duì)禽類(lèi)的影響
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礦物質(zhì)是構(gòu)成禽體組織和細(xì)胞的重要成分。它參與調(diào)節(jié)體液滲透的恒定、活化消化酶、維持血液的酸堿平衡和神經(jīng)、肌肉的正常興奮性，還有助于機(jī)體內(nèi)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。因此，對(duì)禽類(lèi)的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和營(yíng)養(yǎng)代謝等都有很重要的作用�！ ∏蓊�(lèi)飼料中的礦物質(zhì)元素可分為兩大類(lèi)。一類(lèi)是常量元素，它們是鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硫、氯。其中鈣、磷是形成骨骼的最重要的礦物質(zhì)元素，在養(yǎng)禽生產(chǎn)中也極易缺乏。另一類(lèi)是微量元素，目前多數(shù)學(xué)者公認(rèn)的必需微量元素有鐵、銅、
鋅、鈷、錳、碘、硒、氟、鉬、鉻、鎳、釩、錫、硅等14種。在禽類(lèi)飼料日糧中需要補(bǔ)充的微量元素主要有錳、鐵、銅、鈷、碘、硒等，它們是禽類(lèi)機(jī)體的生命元素，對(duì)于集約化飼養(yǎng)的禽類(lèi)而言，這些微量元素甚至比維生素更具有依賴(lài)性。
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生長(zhǎng)緩慢，消瘦
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