蛋雞切翅的具體做法是?
-----
把電烙鐵磨快，通電將電烙鐵燒熱，把剛出殼的小雞放在臺(tái)上，用灼熱的電烙鐵烙切膊骨和橈骨關(guān)節(jié)處，目的是防止切翅時(shí)流血。在切翅膀時(shí)應(yīng)切斷電烙鐵的電流，也可用燒熱了的刀來(lái)切，或用煮沸消毒過(guò)的剪刀來(lái)剪。下刀的部位同前面一樣。在切剪時(shí)，切口可能要流血，這時(shí)可以在傷口涂點(diǎn)紅藥水或敷點(diǎn)消炎粉。涂紅藥水時(shí)，注意不要將羽毛打濕，否則小雞會(huì)用嘴去啄毛，以致把創(chuàng)口弄傷。
畜牧導(dǎo)航:
養(yǎng)雞資訊 雞價(jià)格行情 養(yǎng)雞技術(shù) 雞病防治 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)雞問(wèn)答
