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(1) 飼料種類。飼喂干草、稻 草 時 PH 值髙;飼喂精飼料時 pH值低。大量詞喂含碳水化合物的谷實類精飼料后，瘤胃液 pH值顯著降低。 (2) 進食時間。通常情況下，進 食 后 lh 瘤 胃 液 pH值開始 降低,2~ 6 h 降至最低值，空腹時升髙。瘤 胃 液pH值的維持與 大量唾液進人胃內(nèi)（可補充重碳酸鹽)，瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的 產(chǎn)生和瘤胃壁對氨的吸收有關。當瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸含量升 高時，pH值降低;揮發(fā)性脂肪酸含量降低時,pH值升高�？梢�, pH值的升降主要與揮發(fā)性脂肪酸含量增減成反比。因此，瘤胃 液 pH值升降波動曲線，能反映出瘤胃內(nèi)
積聚的有機酸和唾液 分泌的變化。 (3) 乳酸含量。瘤 胃 液 pH值與乳酸含量呈高度負相關。 瘤胃內(nèi)乳酸含量多，PH 值低;乳酸含量少，pH值高。乳酸含量 多少因詞料種類不同而異。飼喂干草時,乳酸含量不到1 % ，伺 喂高精料時，乳酸作為被消化伺料轉(zhuǎn)換的中間產(chǎn)物，可占轉(zhuǎn)化量 的 1 7 % ，所以，飼喂精飼料遠比喂干草時瘤胃液pH值低。 (4) 飼喂次數(shù)、飼料顆粒和環(huán)境溫度。增加飼喂次數(shù)時，PH 值降低。飼喂顆粒大的飼料比顆粒小的飼料，PH 值要高，原因 是飼料粉碎后，發(fā)酵率升高，揮發(fā)性脂肪酸增多。在同樣飼喂粗飼料的條件下，室內(nèi)溫度低時，瘤 胃 液pH值升高;室溫髙時，瘤 胃液pH值降低。在飼喂高精料時，無論室溫高或低，其瘤胃液 pH值都降低。
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