鮰魚和鯰魚的區(qū)別有哪些
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鮰魚學(xué)名長吻鮠俗稱江團、鮠魚，在分類學(xué)上隸屬鯰形目、鮠科、鮠屬。長吻鮠是我國名貴的淡水魚類，分布于長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。在長江上游及支流，長吻鮠是重要的經(jīng)濟魚類，產(chǎn)量較高，而湖北的石首，四川的樂山、北碚、南充、逢安等地為有名的產(chǎn)區(qū)。 長吻鮠肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美，含脂量高，膘特別肥厚，新鮮時為銀白色，干制后為名貴魚肚，食者無不稱贊，有“不食江團，不知魚味”之說。特別是湖北石首的“筆架魚肚”，素享盛名，常作為高級宴席上的佳肴。 長吻鮠為江河底層的肉食性魚類，平時在水流較緩的河口、深潭內(nèi)活動，冬季在干流深水處或水下亂石的夾縫中越冬，喜夜間捕食。幼魚主食水生昆蟲，兼吃植物性食物。成魚食性廣泛，除捕食鰟鮍、麥穗魚等小型魚類外，還攝食蝦、
蟹及其他甲殼類、螺類、水生昆蟲和水
蚯蚓等。 現(xiàn)存的鯰魚大約有2500種,分別屬于30個科。大部分棲息在淡水中,屬于
海鯰科和鰻鯰科的鯰魚則在海中棲息。淡水鯰魚...海水鯰魚則棲息在熱帶地區(qū)的海岸附近。鯰魚喜歡潛游水底,晚上比白天更為活躍。它們多數(shù)什么樣的動物和植物都吃。
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