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抗生素渣是制藥廠生產(chǎn)抗生素的殘渣，富含蛋白質(zhì)，殘留一些抗生素。一般含蛋白質(zhì)40％左右。其價格低廉，資源較豐富。以往的試驗和生產(chǎn)表明，抗生素渣作為蛋白飼料飼喂動物，效果良好，不僅緩解了蛋白細(xì)料資源的不足，而且還有一定的預(yù)防疾病的作用。隨著環(huán)保意識的增強，保健意識的提高，特別是我國加入世貿(mào)組織，國際市場上對于動物源食品的藥物殘留極其嚴(yán)格。因此，我國農(nóng)業(yè)部近年來制定了不同動物的飼養(yǎng)和飼料規(guī)范性文件，在動物飼料中，禁止使用抗生素殘渣。
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