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魯西
黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱，健壯威武，肉用價值高，聞名海內(nèi)外。體型特征：被毛從淺黃到棕紅，以黃色居多，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。多數(shù)牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口輪、腹下為粉白色；公
牛角型多為“倒八字角”或“扁擔(dān)角”，母牛角型以“龍門角”較多。公牛頭短而寬，前軀發(fā)達，頸部短粗壯，肉垂明顯，肩峰高大，胸深而寬，四肢粗壯；母牛頸部較長，背腰平直，四肢強僵蹄多為
琥珀色，尾細長呈紡錘形。
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