為什么配合飼料加工時需要考慮原料的粉碎細(xì)度和混合均勻度?
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飼料原料的粉碎細(xì)度和配合飼料的混合均勻度是衡量水產(chǎn)飼料加工質(zhì)量最重要的兩個指標(biāo)之一。原料經(jīng)粉碎后，其表面積增大，可提高飼料的混合均勻性及顆粒成型的能力，有利于
淀粉糊化，并直接影響配合飼料顆粒在水中的穩(wěn)定性；更為重要的是水產(chǎn)動物的消化道相對較短，消化能力差，一
定粉碎細(xì)度的餌料便于魚、蝦的消化吸收，有利于提高飼料的消化利用率。當(dāng)然粉碎過細(xì)也可能會引起動物消化機(jī)能障礙，加工時易形成過多粉塵，粉碎效率降低，能耗增加，成本升高。一般魚用配合飼料的原料經(jīng)粉碎后粉料應(yīng)全部通過40目，60目篩上物不大于20%；而
對蝦飼料原料的粉碎要求全部通過60目篩，特種水產(chǎn)料如甲魚料要求通過80目以上。飼料的混合均勻度通常用變異系數(shù)來表示，水產(chǎn)飼料的變異系數(shù)通常要求≥10%。由于魚、蝦個體的攝食量較小，尤其是在稚、幼魚階段，攝食量更少，對飼料中的營養(yǎng)素需求更高、更均衡。這就要求配合飼料中的各種組分在整批飼料中均勻地分布。混合不均將會造成飼料產(chǎn)品顆粒中養(yǎng)分不均勻，影響水產(chǎn)動物生長速度，使所喂動物生長參差不齊；若某些成分如微量元素或維生素混合不均勻，還可能產(chǎn)生毒性。
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