雞
維生素A缺乏癥-雞常見維生素缺乏癥
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雞
維生素A缺乏癥是由日糧中維生素A供給不足或消化吸收障礙所引起的，以夜
盲，黏膜、皮膚上
皮角質(zhì)化、變質(zhì)，生長(zhǎng)停滯，干眼病為主要特征的一種營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。維生素A是環(huán)狀不飽和一元醇，對(duì)酸、堿和熱穩(wěn)定，但在空氣中易被氧化。維生素A能維持雞正常視覺和黏膜上皮細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，促進(jìn)雞的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和孵化所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此應(yīng)引起重視。維生素A大量存在于動(dòng)物性飼料中，如
魚肝油、牛奶、卵黃、血液、肝臟和魚粉等。一切植物性飼料中均無維生素A，只有
胡蘿卜素，如青綠飼料、優(yōu)質(zhì)干草、
甘薯、青貯料和胡蘿卜等富含胡蘿卜素，它在機(jī)體內(nèi)胡蘿卜素酶的作用下可轉(zhuǎn)化成維生素A，并貯存于肝臟中供機(jī)體利用。因此，胡蘿卜素稱為維生素A原。一、病因引起維生素A缺乏的主要原因有：(1)飼料中維生素A的含量不足或雞的需要量增加。長(zhǎng)期使用米糠、麩皮等維生素A或胡蘿卜素含量過低的飼料，飼料中又沒有添加多維素，此時(shí)可造成維生素A缺乏癥。(2)飼料中維生素受到破壞。如飼料在存放過程中受日曬、雨淋、高溫等不利條件的影響，或存放時(shí)間過長(zhǎng)，都可使飼料中的維生素A類物質(zhì)發(fā)生氧化分解而被破壞。(3)維生素A吸收、轉(zhuǎn)化障礙。飼料中脂肪不足，或雞患有消化道，肝膽疾病等，均會(huì)影響維生素A或胡蘿卜素的吸收；飼料中銅、錳等微量元素不足時(shí)，會(huì)阻礙胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化。(4)雞舍冬季潮濕，陽光不足，空氣不流通，雞缺乏運(yùn)動(dòng)，礦物質(zhì)飼料不足，都可促使本病發(fā)生。(5)其他因素。如飼料中
維生素E不足時(shí)，或錳、不飽和脂肪酸、硝酸鹽、亞硝酸鹽等含量過多時(shí)，某些酸性添加劑等一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的作用，使飼料中維生素A或胡蘿卜素韻活性降低或喪失。二、主要癥狀如果產(chǎn)蛋母雞的飼料中維生素A不足，則產(chǎn)出的蛋孵的雞在1周齡時(shí)即可發(fā)病。若母雞飼料中維生素A充足，而初生雛雞飼料中缺乏維生素A，一般在6～7周齡時(shí)出現(xiàn)癥狀。成年雞發(fā)病日齡多在2個(gè)月以后至開產(chǎn)前后。雛雞缺乏維生素A時(shí)表現(xiàn)為精神不振，羽毛臟亂，生長(zhǎng)發(fā)育不良，食欲減退，消瘦，行動(dòng)遲緩，呆立，兩腳無力，步態(tài)不穩(wěn)，嘴、腳爪的黃色變淺。病情發(fā)展到一定程度時(shí)，鼻腔有分泌物，初為水樣，逐漸變?yōu)轲ひ耗撔浴Ｑ劬α鳒I，初期為無色透明，后變?yōu)轲ひ籂钗铮鄄�腫脹，眼內(nèi)
積聚有白色于
酪樣物，使上、下眼瞼黏合而睜不開，眼球凹陷，角膜渾濁成云霧狀，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生角膜穿孔，半失明或失明，有的病雞后期可能出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)失調(diào)、轉(zhuǎn)圈、打滾等神經(jīng)癥狀，最后因極度衰竭而死。眼部癥狀是病雞的特征性癥狀。如果不及時(shí)加以治療，死亡率可達(dá)90%以上。成年雞缺乏維生素A時(shí)，主要表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率、種蛋孵化率和受精率下降，抗病力減弱，雞冠、腿、爪顏色發(fā)淡，病情嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)腿部病變，與雛雞的癥狀相似，雞群的呼吸道和消化道黏膜抵抗力降低，易誘發(fā)其他傳染病。三、病理剖檢剖檢肘，可見到病雞口腔、咽、食道或鼻腔黏膜上有散在的白色小結(jié)節(jié)，突出于黏膜表面，有時(shí)融合成片，成為灰白色偽膜覆蓋在黏膜表面，氣管黏膜附著一層白色鱗片狀角質(zhì)化上皮。內(nèi)臟器官有白色尿酸鹽沉積，腎臟、心臟和肝臟等器官表面常有白色尿酸鹽覆蓋，輸尿管擴(kuò)張1～2倍，膽囊腫脹，膽汁濃稠。雛雞的尿酸鹽沉積一般比成年雞嚴(yán)重。四、診斷根據(jù)雞維生素A缺乏癥的發(fā)病特點(diǎn)、臨床癥狀及病理剖檢等可做出初步診斷，但確診要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)。正常
雞血漿中含維生素 A10微克以上，如在5微克以下，即可確診。五、防治1． 預(yù)防 在預(yù)防上主要是根據(jù)不同的生理、階段來配制不同的飼料，以保證雞的生理和生產(chǎn)需要；飼料不宜放置過久，如需保存應(yīng)防止飼料酸敗、發(fā)酵、產(chǎn)熱和氧化，以免維生素A或胡蘿卜素預(yù)先遭到破壞；配制日糧時(shí)，應(yīng)考慮飼料中實(shí)際具有的維生素A活性，最好現(xiàn)配現(xiàn)用；及時(shí)治療肝、膽及胃腸道疾病，以保證維生素A的正常吸收、利用、合成和貯藏。2．治療 發(fā)生雞維生素A缺乏癥時(shí)，可在飼料中按5毫升／千克的劑量添加魚肝油，連用2周，對(duì)急性病例的療效較好，大多數(shù)病雞可以很快恢復(fù)健康。成年病重雞每日口服1～2滴魚肝油，連續(xù)7天。最好在飼料中添加抗菌素，以防繼發(fā)感染。
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