發(fā)酵床養(yǎng)殖肉鴨技術(shù)要點
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發(fā)酵床飼養(yǎng)肉鴨技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)鴨法相比，能達到零排放、不污染環(huán)境、增加經(jīng)濟效益的目的。該項技術(shù)操作簡單，能節(jié)省50%以上勞動力，節(jié)約用水，提高鴨肉蛋品質(zhì)，改善鴨的外觀，降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾病等)，鴨舍無臭味，受到廣大養(yǎng)殖戶的高度認可，因此推廣發(fā)酵床養(yǎng)鴨技術(shù)意義重大�！ ∵\用發(fā)酵床養(yǎng)鴨的技術(shù)要點：圈舍結(jié)構(gòu) 發(fā)酵床圈舍對通風要求比較高，所以肉鴨欄舍一般采用單列式，欄舍每棟400平方米~800平方米為宜，欄舍窗檐高度2米~2.2米，頂高2.5米~3米。鴨舍跨度為4米~10米，四周（除門外)設0.8米高圍墻，全開放卷簾式，便于根據(jù)外界溫度、季節(jié)調(diào)節(jié)室內(nèi)氣候。屋頂設隔熱層，避免圈舍悶熱，屋頂5米左右留一個天窗便于換氣，有條件的安裝引風機或冷風機，便于一年四季的換氣降溫。防潮防水 干撒式發(fā)酵床，怕濕不怕干。為了防止墊料倒吸泥土中的水分，同時預防暴雨時期集聚的雨水可能會浸泡發(fā)酵床，導致發(fā)酵床報廢。所以在制作發(fā)酵床時要抬高發(fā)酵床面，可采用的措施有：做成地上式，可以用泥土或磚塊、卵石等鋪設在發(fā)酵床底部，在層高允許的條件下越高越好，避免雨水或積水浸泡發(fā)酵床，其中就地用泥土壘高的辦法較節(jié)省成本；深挖排水溝，加快安裝建設排水設備，排水溝渠盡量深挖，溝深不低于1米，防止雨
水過多浸泡發(fā)酵床。水位較高的地方也可采用類似方法防滲。水槽設置 由于發(fā)酵床對濕度有一定要求，所以要盡可能避免多余的水分進入發(fā)酵床。如果發(fā)酵床的濕度變大，將導致發(fā)酵床出現(xiàn)“水泡床”的現(xiàn)象。水槽應設置在旁邊，下面有漏縫地板，便于溢出的水分排出去，防止進入發(fā)酵床�！ 】刂气喩崦芏取 ▲喨旱纳L階段不一樣，大小、糞尿排泄量也不一樣，所以要合理安排密度，一般1日齡~7日齡，20只/平方米；8日齡~14日齡，10只/平方米；15日齡~21日齡，8只/平方米；22日齡到出欄，5只/平方米。合理控制密度，使發(fā)酵床長期、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)揮功效作用�！ 〖訌婙喩嵬L 發(fā)酵床正常運行需要充足的
氧氣，并控制中間產(chǎn)物NH3、CO2的濃度，因此可以結(jié)合天窗、地窗、卷簾、風機等來加強鴨舍的通風。方式有：靠門窗的水平自然通風；利用天窗、地窗形成的循環(huán)氣流通風；使用風機、引風機強制通風�！ 〈呵锛緶囟认鄬Ρ容^適宜，適當開啟天窗、地窗通風即可，但要避免冷空氣直接進入；冬季溫度較低，一般以開啟天窗為主；夏季溫度較高，除開啟天窗、地窗外，還要利用機械通風。無論哪個季節(jié)，大面積翻床時都應開啟天窗、地窗連續(xù)通風0.5小時~1小時。 適時消毒處理 要糾正發(fā)酵床不能消毒的問題，對于空欄期的發(fā)酵床，如有需要可以正常噴灑消毒劑消毒，不影響發(fā)酵床后期繼續(xù)使用。但一般發(fā)酵床是個“無菌床”，主要工作是對周邊用
消毒藥水和
石灰進行消毒處理，鴨出欄后對發(fā)酵床進行一次全面的清翻（以便以后進雛后能充分發(fā)酵)，補充部分新鮮墊料，并整理發(fā)酵床，檢修飲水器、水箱、管道、溝渠等。墊料維護 干撒式發(fā)酵床養(yǎng)鴨的墊料厚度一般不能低于40厘米。墊料的維護直接影響生態(tài)發(fā)酵床的分解速度，也會影響發(fā)酵床的運行狀態(tài)，所以在日常飼養(yǎng)工作中要加強翻倒墊料，頻率一般1周1次~2次。發(fā)酵床的翻倒深度為10厘米~20厘米。如果長期不翻，糞便很難能被發(fā)酵處理，產(chǎn)生有害氣體的同時出現(xiàn)發(fā)酵床死床現(xiàn)象。根據(jù)需要補充一定量的墊料與菌種，不可為節(jié)省成本減少用量�！ 『侠戆才拧靶荽病薄 】茖W合理維護發(fā)酵床，可延長發(fā)酵床使用壽命，提高效率。一般一批鴨子出欄后，可安排7天~10天的休床期。休床期內(nèi)將潮濕的墊料堆成較大的堆（60厘米~100厘米)，期間翻倒1次~2次，利用發(fā)酵高溫消毒，并快跑水分，最后攤平，創(chuàng)造良好的環(huán)境迎接下一批鴨子入舍。
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