中草藥制劑用于海水魚病害防治研究獲突破
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中草藥制劑用于海水魚病害防治研究獲突破 《科學時報》資訊：隨著山東省海水養(yǎng)殖研究所海水養(yǎng)殖病害防治重點實驗室承擔的“中草藥制劑用于海水魚病害防治的研究”項目在山東完成鑒定并逐漸實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，我國在防治魚類病害方面有了新的手段。 山東省海水養(yǎng)殖研究所副所長王勇強告訴記者：“以后魚類生病后不用再使用抗生素，而是天然的中草藥，中草藥制劑的開發(fā)和使用有望徹底解決魚類產(chǎn)品藥物殘留問題，還可以起到使其‘強身健體’的作用。” 研究：配方與療效相結(jié)合 近年來，山東省沿海的海水魚養(yǎng)殖發(fā)展很快，無論是海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖還是工廠化養(yǎng)殖，都形成了相當大的規(guī)模，特別是鲆鰈魚類養(yǎng)殖，由于其價格高、品質(zhì)好、市場廣闊，已成為山東省海水魚養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種。但是，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大與品種的增加，以及海水環(huán)境的惡化，魚病的種類與發(fā)病率也呈大幅上升趨勢。研究發(fā)現(xiàn)，細菌類病原體感染造成的疾病是引發(fā)海水魚類大量死亡的病種之一。 對于細菌類疾病的防治，國內(nèi)外均對魚病及防治方法進行了研究，除了使用部分疫苗防病外，對于出現(xiàn)的細菌病均施以消毒劑和各種抗菌藥物。王勇強解釋：“隨著抗菌藥物的大量使用，大量用藥的副作用也暴露出來，環(huán)境污染的加劇，耐藥菌株越來越多，食品安全問題越來越突出，治療難度也越來越大。此外，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中大量使用抗生素來防病和治病，也帶來了嚴重的藥物濫用問題。加之，我國已加入WTO，國際市場對水產(chǎn)品的質(zhì)量要求更加嚴格，養(yǎng)殖魚體內(nèi)抗生素殘留問題已到了不容忽視的地步。中醫(yī)是我國的傳統(tǒng)醫(yī)學，能否借助于中醫(yī)的理論體系研制出可取代抗生素的高效中草藥制劑作為常規(guī)防治用藥，成了我們關(guān)注的重點和突破的方向。” 項目組成員首先對海水魚養(yǎng)殖和發(fā)病情況進行了詳細的調(diào)查研究，對海水魚的常見病、多發(fā)病及發(fā)病原因、發(fā)病規(guī)律進行了研究和探討分析。 經(jīng)調(diào)查研究和實踐，項目組發(fā)現(xiàn)海水魚細菌性疾病絕大多數(shù)起因與弧菌有關(guān)，而許多魚類的疾病均與消化系統(tǒng)的障礙有關(guān)，
腹水、腹脹及出血性疾病前期均有不同程度的消化系統(tǒng)癥狀，這類疾病也是抗生素類藥物使用最多的層面�；谝陨险{(diào)查研究結(jié)果和海水魚病害防治的難點，項目組制定了針對消化道疾病的中草藥制劑為突破口和主攻研究方向。 依據(jù)中醫(yī)的整體觀念和辨證施治理論及中藥處方配伍原則，項目組最終研制出“魚腹康”、“魚腸安”和“魚健散”三種中草藥制劑，防治海水鲆鰈魚類養(yǎng)殖中的細菌性疾病。在試驗范圍內(nèi)，對海水鲆鰈魚的消化不良、腸炎、腹水、腹脹等疾病均具有顯著療效，優(yōu)于土霉素等抗生素類藥物。試驗證明：中草藥制劑與微生態(tài)制劑聯(lián)用可顯著提高療效，藥物用量減少50%，并可加快消化系統(tǒng)疾病的痊愈和減少復(fù)發(fā)。 回報：社會效益與生態(tài)效益雙豐收 “魚腹康”、“魚腸安”除生產(chǎn)試驗使用外，在30多家養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖戶進行了擴大試驗，據(jù)跟蹤回訪了解的情況來看，對消化不良、腸炎、腹水等魚病的治療有效率近100%，同時大大降低了抗生素類藥物的使用量。 王勇強例舉了這樣一組數(shù)據(jù)，在山東省海水養(yǎng)殖病害防治重點實驗室龍口基地，中草藥制劑完全取代了抗生素類藥物，在三個周期的12萬尾大菱鲆養(yǎng)殖過程中，抗生素類藥物的使用量為零。第一批試驗養(yǎng)殖出大菱鲆12285尾，成活率為98.26%，每平方米養(yǎng)殖面積產(chǎn)量為18.4千克；在重復(fù)試驗中，第二批養(yǎng)殖大菱鲆近5萬尾，第三批養(yǎng)殖大菱鲆近6萬尾，成活率達95%～98%，每平方米養(yǎng)殖面積產(chǎn)量為18千克～21千克。 此外，在以中草藥制劑防病技術(shù)為主的養(yǎng)殖生產(chǎn)試驗中綜合應(yīng)用了優(yōu)質(zhì)苗種培育、海水魚免疫、微生態(tài)防病等健康養(yǎng)殖技術(shù)，這些技術(shù)的應(yīng)用已基本取代了大量使用抗生素防病治病的傳統(tǒng)工藝。結(jié)合山東省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目“鲆鰈魚類抗弧菌病苗種培育及健康養(yǎng)殖技術(shù)”，項目組又將這些技術(shù)進行了擴大試驗和技術(shù)推廣，項目總體完成了健康養(yǎng)殖示范2.2萬平方米，技術(shù)推廣6萬平方米，養(yǎng)殖成活率達到95%以上，抗生素類藥品的使用量減少90%以上。 2006年底的大菱鲆風波，對山東省養(yǎng)殖行業(yè)造成了毀滅性的打擊，而本項目實施單位養(yǎng)殖的大菱鲆順利通過了廣州市的嚴格檢驗、不含有任何抗菌素，在煙臺地區(qū)率先獲準進入廣州市場，并帶動了大菱鲆市場的整體回暖。 王勇強總結(jié)說：通過免疫手段有效增強海水魚類的自身防御能力，應(yīng)用微生態(tài)制劑、中草藥制劑開展商品魚養(yǎng)殖期間的病害防治工作，避免長期使用大量抗生素所造成的環(huán)境污染、產(chǎn)品質(zhì)量下降、誘發(fā)產(chǎn)生耐藥菌株等負面影響，進一步提高養(yǎng)殖效益和水產(chǎn)品的安全性，增強我國水產(chǎn)品在國際市場的競爭力，具有廣泛的社會及生態(tài)效益。 “下一步，我們主要將拓寬試驗區(qū)域和應(yīng)用范圍，加強以中草藥制劑為主的無公害漁用藥物的開發(fā)。”王勇強進一步介紹，目前，試驗區(qū)域已擴大到福建省和廣東省，應(yīng)用范圍從鲆鰈類工廠化養(yǎng)殖擴大到黑鲪、鱸魚、六線魚及
石斑魚等網(wǎng)箱養(yǎng)殖，均取得了理想的效果。 威海正明海洋科技開發(fā)有限公司是山東省深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，養(yǎng)殖魚類有黑鲪、鱸魚、六線魚等游泳性魚類和
海參，養(yǎng)殖產(chǎn)品主要銷往日、韓。山東省海水養(yǎng)殖研究所與該企業(yè)合作將中草藥制劑用于網(wǎng)箱養(yǎng)魚，防病治病效果顯著，替代了抗生素的使用。目前，該企業(yè)已成為中草藥制劑和網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖的研究基地。 2008年12月，山東省海水養(yǎng)殖研究所與青島金康生物科技有限公司簽訂了無公害漁藥產(chǎn)業(yè)化合作協(xié)議，共同開發(fā)無公害漁用藥物。計劃一年內(nèi)開發(fā)10個以上產(chǎn)品，形成無公害漁藥系列，以后每年研發(fā)新產(chǎn)品2～3個；爭取建設(shè)成山東省首家無公害漁藥研發(fā)中心和生產(chǎn)基地。 “這種產(chǎn)研結(jié)合的方式將為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供全方位的無公害漁藥和抗生素替代產(chǎn)品，是發(fā)展健康養(yǎng)殖和生產(chǎn)無公害水產(chǎn)品的技術(shù)保障，也將對水產(chǎn)品的質(zhì)量安全和提高水產(chǎn)品的社會聲譽產(chǎn)生重要影響
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