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家畜日糧中80%以上的蛋白質(zhì)由植物提供。 奶牛所需要的
氨基酸主要來(lái)自植物性蛋白質(zhì)飼料，如豆科子實(shí)、 油餅等。其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量豐富，為20% ~40%，無(wú)氮 浸出物含量較少，為28% ~ 62%。植物性蛋白質(zhì)飼料的種類、 來(lái)源、加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)也各不相同。
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