谷實(shí)類飼料對于雞的營養(yǎng)特點(diǎn)是什么?
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谷實(shí)類飼料是最重要的能量飼料。一般谷類子實(shí)的結(jié)構(gòu)由四部分組成，即種皮、糊粉層、胚乳和胚芽。由于四種組織的功能不同，所含的營養(yǎng)物質(zhì)也有很大差異。常見的谷實(shí)類主要有玉米、
小麥、高梁、
大麥、燕麥、粟、稻等。谷實(shí)類飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)如下：(1)無氮浸出物含量高：一般占干物質(zhì)的70％一80％，主要是
淀粉，占無氮浸出物的80％一90％。淀粉是這類飼料中最有飼用價值的部分，對動物消化率高，所以育肥凈能高。(2)粗纖維含量低：平均為2％一6％，因而說谷實(shí)類飼料的消化利用率高。(3)蛋白質(zhì)含量低，且品質(zhì)差：蛋白質(zhì)平均含量在10％左右，難以滿足畜禽的蛋白質(zhì)要求。蛋白質(zhì)品質(zhì)差，
氨基酸不平衡，缺乏必需氨基酸，特別是缺乏
賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸。配制日糧時必須予以補(bǔ)充。(4)礦物質(zhì)含量不平衡：缺鈣，一般鈣含量低于0．1％；含磷量高，一般含磷量為0．1％一0．5％，但主要是植酸磷，利用率低，并可干擾其他礦物元素的利用。(5)維生素含量不平衡：一般含
維生素B1、
煙酸、
維生素E較豐富，但缺乏
維生素A、維生素D、
維生素B2和
維生素B12等。
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