雞飼料加工的常見方法
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1．青綠飼料的加工 (1)切碎法：切碎法是青綠飼料最簡(jiǎn)單的加工方法，常用于農(nóng)戶少量養(yǎng)雞。青綠飼料切碎后，有利于雞吞咽和消化。 (2)干燥法：干燥的牧草及樹葉經(jīng)粉碎加工后，可供作配合雞飼糧的原料，以補(bǔ)充飼糧中的粗纖維、維生素等營養(yǎng)。 青綠飼料收割期分別為：禾本科由抽穗至開花，豆科從初花至盛花，樹葉類在秋季。其干燥方法可分為自然干燥和人工干燥。 自然干燥是將收割后的牧草在原地暴曬5—7小時(shí)，當(dāng)水分含量降至30％一40％時(shí)，再移至避光處風(fēng)干，待水分降至16％一17％時(shí)，就可以上垛或打包貯存?zhèn)溆�。堆放時(shí)，在堆垛中間要留有通氣孔。我國北方地區(qū)，干草含水量可在17％限度內(nèi)貯存，南方地區(qū)應(yīng)不超過14％。樹葉類青綠飼料的自然干燥，應(yīng)放在通風(fēng)好的地方陰干，要經(jīng)常翻動(dòng)，防止
發(fā)熱和日曬，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量。待含水量降到12％以下時(shí)，即可進(jìn)行粉碎。粉碎后最好用尼龍袋或塑料袋密封包裝貯藏。 人工干燥的方法有高溫干燥法和低溫干燥法兩種。高溫干燥法在800一1100℃下經(jīng)過3—5秒鐘，使青綠飼料的含水量由60％一85％降至10％一12％；低溫干燥法以45—50℃，經(jīng)數(shù)小時(shí)使青綠飼料干燥。 青綠飼料的人工干燥，可以保證青綠飼料隨時(shí)收割、隨時(shí)干燥、隨時(shí)加工成草粉，可減少霉?fàn)�，制成優(yōu)質(zhì)的干草或干草粉，能保存青綠飼料養(yǎng)分的90％一95％。而自然干燥只能保持育綠飼料養(yǎng)分的40％，且
胡蘿卜素?fù)p失殆盡。但人工干燥工藝要求高，技術(shù)性強(qiáng)，且需一定的機(jī)械設(shè)備及費(fèi)用等。 2．能量飼料的加工 能量飼料的營養(yǎng)價(jià)值和消化率一般都比較高，但是能量飼料籽實(shí)的種皮、殼、內(nèi)部
淀粉粒的結(jié)構(gòu)等，都能影響其消化吸收，所以能量飼料也需經(jīng)過一定的加工，以便充分發(fā)揮其營養(yǎng)物質(zhì)的作用。常用的方法是粉碎，但粉碎不能太細(xì)，一般加工成直徑2—3毫米的小顆粒為宜。 能量飼料粉碎后，與外界接觸面積增大，容易吸潮和氧化，尤其是含脂肪較多的飼料，容易變質(zhì)發(fā)苦，不宜長(zhǎng)久保存。因此，能量飼料一次粉碎數(shù)量不宜太多。 3．蛋白質(zhì)飼料的加工 (1)大豆餅、花生餅、菜籽餅、
棉籽餅的加工：這類餅的加工方法有壓榨法、頂榨浸提法和直接浸提法3種。壓榨法是將大豆、花生、菜籽、棉籽經(jīng)過凈化處理、壓碎、蒸炒、壓榨等過程，使殘油含量降低到6％一7％，再將餅?zāi)ニ�，以備飼用。頂榨浸提法是把凈化處理的大豆、花生、菜籽、棉籽先壓榨加工，取�?0％一80％的油脂，再用乙烷有機(jī)溶劑浸提余下的油脂，可浸提出90％以上的油脂。直接浸提法是將大豆、花生、菜籽、棉籽經(jīng)壓碎，蒸炒，壓榨加工，取出部分的油脂，再用有機(jī)溶劑洗滌殘余的油脂，餅粕供飼用。 頂榨浸提法和直接浸提法的餅粕合油率低，一般在1％左右。 (2)棉籽餅去毒法：農(nóng)村中小型雞場(chǎng)可采用
硫酸亞鐵石灰水浸泡法，其步驟如下：首先，根據(jù)棉籽餅(粕)中游離棉酚含量(預(yù)先測(cè)定)，按游離棉酚與扶元素1：1的重量比加入硫酸亞
鐵粉末混勻。然后，用新配制的0．5％一1％石灰水上清液(100千克水加0．5千克生石灰粉)浸泡已加鐵劑的棉籽餅2—4小時(shí)(餅與水重量比為1：(5—7))。最后，將濕的己浸泡過的棉籽餅一起拌入其他飼料，以濕料狀喂雞或曬干供配合飼料用。經(jīng)去毒后的棉籽餅配料時(shí)用量也不應(yīng)超過20％。 (3)菜籽餅去毒法：主要有土埋法和硫酸亞鐵法。土埋法是挖1立方米容積的坑(地勢(shì)要求干燥、向陽)，鋪上草席，把粉碎的菜籽餅加水(餅水比為1：1)浸泡后裝入坑內(nèi)，兩個(gè)月后即可飼用。硫酸亞鐵法是按粉碎餅重的1％稱取硫酸亞鐵，加水拌入菜籽餅中，然后在100℃下蒸30分鐘，再放至鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)烘干或曬干后飼用。 (4)魚粉的加工：魚粉加工有干法、濕法、土法3種。干法生產(chǎn)的過程是原料經(jīng)過蒸干、壓榨、粉碎、成品包裝。濕法生產(chǎn)的過程是原料經(jīng)過蒸煮、壓榨、于燥、粉碎包裝。干、濕法生產(chǎn)的色粉質(zhì)量好，適用于大規(guī)模生產(chǎn)，但投資費(fèi)用大。 土法生產(chǎn)有曬干法、烘干法、水煮法3種。曬干法的過程是原料經(jīng)鹽漬、曬干、磨粉。生產(chǎn)的是咸魚粉，未經(jīng)高溫消毒，不衛(wèi)生。含鹽量一般在25％左右。烘干法的過程是原料經(jīng)烘干、磨碎而成。原料里可不加鹽，成品魚粉含鹽量較低，質(zhì)量比前一種略好。水煮法的過程是原料經(jīng)水煮、曬干或烘干、磨粉。此法因原料經(jīng)過高溫消毒，質(zhì)量較好。
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