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造成奶牛酒精陽性乳的原因尚不十分清楚，目前 認(rèn)為主要與日糧不平衡有關(guān)。伺料配合比例不當(dāng)，可消化粗蛋白 質(zhì)和總消化養(yǎng)分過量或缺乏，精飼料過多，特別是蛋白質(zhì)過多導(dǎo)致 乳中
酪蛋白過多;粗飼料品質(zhì)差或供應(yīng)不足;泌乳牛空懷時營養(yǎng)缺 乏，妊娠母牛營養(yǎng)過剩，發(fā)病率較高。日糧中礦物質(zhì)鈉、鎂、鈣、磷 等不足或比例失調(diào)，微量元素和維生素(如維生素D)缺乏，飼料品 質(zhì)不良、發(fā)霉變質(zhì)等，都可導(dǎo)致奶牛代謝紊亂，誘發(fā)酒精陽性乳的 發(fā)生。奶牛攝入過多鈣時，奶中鈣離子增加且呈酒精陽性反應(yīng)，?炎 熱、寒冷、牛舍過于潮濕、通風(fēng)不良、擠乳過度、運輸不當(dāng)、突然更換 飼料、天氣驟然變化等各種不良因素都可以使奶牛內(nèi)分泌功能平 衡破壞，誘發(fā)酒精陽性乳。擠奶器具和設(shè)備消毒不嚴(yán)，環(huán)境衛(wèi)生不良，牛奶保存不當(dāng)及未及時冷卻等易使細(xì)菌繁殖、生長，使乳糖分 解成乳酸，使乳酸升高，蛋白質(zhì)變性而形成酒精陽性乳。在泌乳初 期和泌乳末期以及發(fā)情期由于激素的影響也很容易發(fā)生酒精陽性 乳。酮病、肝功能障礙、
酸中毒、慢性乳腺炎、胃腸功能障礙、子宮 疾病、心臟疾病和內(nèi)分泌異常等，易誘發(fā)低酸度酒精陽性乳。此 外，本病還與遺傳有關(guān)
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