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養(yǎng)兔疾病免費(fèi)問(wèn)答:肉兔的屠宰方法有哪些?


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1.頸部移位法。在農(nóng)村分散飼養(yǎng)或家庭屠宰加工的情況下,最簡(jiǎn)單而有效的處死方法是頸部移位法。術(shù)者用左手抓住后肢,右手捏住頭部,將兔身拉直,突然用力一拉,使頭部向后扭轉(zhuǎn),兔子因頸椎脫位而致死! 2.棒擊法。通常用左手緊握臨宰兔的兩后肢,使頭部下垂,用木棒或鐵棒猛擊其頭部,使其昏厥后屠宰剝皮。棒擊時(shí)須迅速、熟練,否則不僅達(dá)不到擊昏的目的,且因兔子騷動(dòng)易發(fā)生危險(xiǎn)。此法廣泛用于小型獺兔屠宰場(chǎng)! 3.電麻法。通常用電壓為40~70伏,縭崳?.75安的電麻器輕壓耳根部,使獺兔觸電致死。這是正規(guī)化屠宰場(chǎng)廣泛采用的處死方法。采用電麻法?纱碳ば奶顒(dòng),縮短放血時(shí)間,提高宰殺取皮的勞動(dòng)效率。
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