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福建水產(chǎn)
福建水產(chǎn)

編輯出版：福建水產(chǎn)雜志編輯部
主辦：福建省水產(chǎn)學會;福建省水產(chǎn)研究所
出版周期：季刊出版地：福建省廈門市
語種：中文　　ISSN：1006-5601


《福建水產(chǎn)雜志》1979年02期目錄

  • 中國水產(chǎn)學會“漁業(yè)制冷、水產(chǎn)品加工利用發(fā)展途徑討論會”在福州召開

  • 對搞好當前我國水產(chǎn)品加工利用問題的一些看法

    駱肇蕘

  • 國內(nèi)外水產(chǎn)冷藏庫建設(shè)技術(shù)的概況

    孫瑞璋

  • 國內(nèi)外水產(chǎn)食品干制加工動態(tài)

    石樹奮 達式奎

  • 海產(chǎn)品的保鮮問題

    于立三 張廷序 江堯森

  • 東海區(qū)漁船漁獲物保鮮現(xiàn)狀和發(fā)展方向

    徐玉成 鄭福麟

  • 關(guān)于船上漁獲物保鮮若干問題的分析

    鄭德和 毛志良

  • 魚類微凍工藝的理論及其實際應用

    徐澤智

  • 漁船低溫鹽水微凍保鮮試驗報告

  • 魚類在冷藏過程中腐敗微生物的研究

    陳世陽 張云英

  • 平板凍結(jié)機的應用探討

    張鳳樓

  • 小雜魚的食用加工—魚糜及魚糜制品的展望

  • 海膽資源的開發(fā)和加工利用

    王鐵福

  • 馬面鲀油灰的研制

    鄭郭煦 許泉生 陳力文 李美琦

  • 關(guān)于日本水產(chǎn)品加工考察見聞的體會

    葉桐封

  • 國外南極磷蝦加工 論文QQ81995535 利用研究進展

    楊積慶


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