雞
維生素E缺乏癥的病因?
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供給量不足。雖然畜禽對(duì)維生素E的需要與詞糧組成、飼料品質(zhì)、不飽和脂肪酸 或天然抗氧化劑的含量有關(guān)，正常飼養(yǎng)條件下的反芻家畜，從基礎(chǔ)日糧中能獲得足夠量的 維生素E，并由于飼料中的不飽和脂肪酸在瘤胃中受到加氫作用，故對(duì)維生素E的需要量 較少。但是，采用高能詞糧肥育豬禽，卻需要供給較多的維生素E，以防止脂肪代謝中形 成過多的有毒產(chǎn)物，而重要的蛋白質(zhì)飼料一般均貧乏維生素E，只是各種植物種子的胚乳 中含有比較豐富的維生素E。詞料貯存過長時(shí)間或被維生素E的拮抗物質(zhì)（飼料酵母曲、四氯化碳、硫酰胺制 劑等)刺激脂肪過氧化，均使詞糧中維生素E損失。青飼料自然干燥時(shí)，維生素E損失 量可達(dá)90%左右。籽實(shí)詞料在一般條件下保存6個(gè)月，維生素E約損失30%?50%。維 生素E是一組具有生物學(xué)活性的酚類化合物，其中以a-生育酚的活性最高，化學(xué)性質(zhì)不 十分穩(wěn)定，在詞料中可受到礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸所氧化；與
魚肝油混合，由于魚肝油的 氧化，可使生育酚的活性喪失。
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