雞
維生素B12缺乏癥的發(fā)病機理?
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影響家禽對
維生素B12需要的因素有：品種、年齡、維生素B12在消化道內(nèi)合成的強 度、吸收率以及同其他維生素間的相互關(guān)系等。雞消化道合成的維生素B12吸收率較差。 當(dāng)采用籠養(yǎng)或地面網(wǎng)養(yǎng)，雞無法從墊草中獲得維生素B12的補充。為此，雞對維生素B12的 需要量很大，每公斤飼料中須含2.2mg,這個數(shù)字比美國NAS-NRC (1954)所列的最小 需要量要高很多。此外，飼料中過量的蛋白質(zhì)能增加機體對維生素B12的需要量，還須看 飼料中膽堿、蛋氨酸、泛酸和
葉酸水平以及體內(nèi)
維生素C的代謝作用而定。以上所述各 種因素皆有可能使家禽發(fā)生
維生素B12缺乏癥。維生素B12參與碳基酶的代謝，是生物合成核酸和蛋白質(zhì)的必需因素，它促進(jìn)紅細(xì)胞 的發(fā)育和成熟。這與葉酸的作用是互相關(guān)聯(lián)的。當(dāng)體內(nèi)維生素Bi2缺乏時，引起脫氧核糖 核酸合成異常，從而出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞性貧血；動物離體和活體試驗都證明，維生素B12有 促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成能力。當(dāng)動物缺乏維生素B12時，血漿蛋白含量下降，肝臟中的脫氫酶、 細(xì)胞色素氧化酶、轉(zhuǎn)甲基酶、
核糖核酸酶等酶的活性也減弱。維生素B12又是膽堿合成中 不可缺少的，而膽堿是磷脂構(gòu)成成分，磷脂在肝臟參與脂蛋白的生成和脂肪的運出起重要 作用。維生素B12還是甲基丙二酰
輔酶A異構(gòu)酶的輔酶，在糖和丙酸代謝中起重要作用。由以上可知，維生素B12參加機體內(nèi)許多代謝過程，當(dāng)其缺乏時，可引起一系列代謝 紊亂，則使家禽發(fā)育緩慢、貧血、成雞產(chǎn)蛋量下降等病狀。
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