中國(guó)荷斯坦牛的生產(chǎn)性能指的是什么?
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據(jù)21 925頭品種登記牛的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)荷斯坦牛305d各胎次 平均產(chǎn)奶量為6 350kg，平均乳脂率為3. 56%。其中，第一泌乳期為5 693kg, 乳脂率為3. 57%;第三泌乳期為6 919kg，乳脂率為3. 57%。在京、津、滬、 東北三省、山東、內(nèi)蒙古、新疆、山西等大中城市附近及重點(diǎn)育種場(chǎng)，其全群 年平均產(chǎn)奶量已達(dá)7000kg以上。在伺養(yǎng)條件較好、育種水平較高的京、滬等 市，個(gè)別奶牛達(dá)到了國(guó)際同類荷斯坦牛的生產(chǎn)水平，奶牛場(chǎng)全群平均產(chǎn)奶量已 超過(guò)8 000kg，超過(guò)10 000kg的奶牛個(gè)體不斷涌現(xiàn)。中國(guó)荷斯坦牛也具有較好的肉用性能，犢牛階段日增重為0.71kg，育成階段為0.65kg，18月齡體重400kg。未經(jīng)肥育的淘汰母牛屠宰率為49. 5%? 63.5%，凈肉率為40. 3%?44. 4%。經(jīng)肥育24月齡的公牛屠宰率為57%，凈 肉率為43. 2%，6、9、12月齡牛屠宰率分別為44. 2%、56. 7%和54. 3%。
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