請(qǐng)問(wèn)蛋雞棉子餅(粕)指的是什么?有什么作用?
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棉子餅蛋氨酸和
賴氨酸含量與花生餅相近，粗 纖維含量高，且含有棉酚等有毒成分。添加量過(guò)大，蛋殼顏色變 淺，蛋在C：存期蛋白會(huì)呈粉紅色，蛋黃出現(xiàn)綠黃或暗紅斑點(diǎn)，蛋的 品質(zhì)降低，種蛋的受精率和孵化率均降低。因此，用做飼料的棉子 餅一定要脫毒。目前一般采用煮沸加0.5% ~ 1.0%
硫酸亞鐵進(jìn) 行脫毒。棉子餅不宜多用，一般肉用仔雞用量應(yīng)控制在8%以內(nèi)； 而蛋雞和種雞日糧中棉子餅一般不超過(guò)5%。棉子餅(粕)的粗纖 維含量主要取決于制油過(guò)程中棉子脫殼的程度。一般棉子餅的殘 留率高于棉子粕，土榨餅殘油率與棉子餅接近。殘油可提高餅粕 能量濃度，且是
維生素E和亞油酸的良好來(lái)源，但過(guò)高的殘油不 利于餅柏的貯存。棉子餅粕的蛋白質(zhì)含量較高，達(dá)34%以上，但
氨基酸中，賴氨酸含量較低，為1.3%?1.5%，只相當(dāng)于豆餅粕的 50% ~60%;蛋氨酸含量亦低。礦物質(zhì)含量與大豆餅粕相似。棉 子餅柏中存在多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，最主要的是游離棉酚。
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