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> 正文:小白牛肉生產是什么?診斷治療預防
牛病免費咨詢:小白牛肉生產是什么?
獸醫(yī)獸藥
更新時間：2016/7/25
執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
小白
牛肉
生產是什么?
-----
所謂小白牛肉，是指犢牛生后90?100d，體重達到100kg左右，完全由 乳或代用乳培育所產的牛肉。因飼料含鐵量極少，故其肉為白色，肉質細嫩， 味道為
乳香
味，十分鮮美。由于生產白牛肉不喂其他任何飼料，甚至連墊草也 不讓采食，因此飼喂成本高，但售價也髙，其價格是一般牛肉價格的8?1〇倍。
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