請(qǐng)問(wèn)知道什么是酶制劑的制粒包被工藝嗎?
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目前，研制生產(chǎn)的包被型飼用植酸酶活性高、熱穩(wěn)定性好，在飼料工 業(yè)中取得了廣泛應(yīng)用。其制備過(guò)程大致如下：將基因工程菌發(fā)酵獲得的 植酸酶原液(300?1 000單位/毫升)經(jīng)過(guò)濾和超濾以后獲得植酸酶濃縮 液(15 000?20 000單位/毫升)。把濃縮酶液與
淀粉、水溶性無(wú)機(jī)鹽和有 機(jī)物按一定配比混合，在其加工設(shè)備中均勻揉成面團(tuán)狀，經(jīng)擠壓、切割、圓整后制成小顆粒，再經(jīng)低溫氣流干燥、篩分獲得直徑適中的酶顆粒(直徑0. 2?126毫米)。最后選用適宜的水不溶物，按一定比例噴涂在顆粒表 面形成外表保護(hù)層，經(jīng)低溫干燥后制成包被型含酶顆粒。顆粒酶制劑的 熱穩(wěn)定性除了與酶蛋白自身的結(jié)構(gòu)有關(guān)以外，主要受添加有機(jī)物的種類、 含量及配比所影響。
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