羊
馬鈴薯中毒發(fā)生的病因有哪些?
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馬鈴薯全株含
龍葵素，主要存在于花、幼芽和莖葉內(nèi)。在完好成熟的馬鈴薯 塊根內(nèi)含龍葵素很少，一般不引起中毒。發(fā)芽、變質(zhì)、腐爛的馬鈴薯，龍葵素明 顯增高，塊根可達(dá)1.8%，芽體可達(dá)4. 76%，極易造成中毒。馬鈴薯中尚含有4. 7%的硝酸鹽，有引起
亞硝酸鹽中毒的潛在危險(xiǎn)性。霉敗 馬鈴薯含有腐敗素，對羊亦有毒害作用。本病的發(fā)生主要見于羊大量采食開花到結(jié)有綠果的馬鈴薯莖葉，或長時(shí)間JC 存已發(fā)芽、霉變或陽光照射下變綠的馬鈴薯。
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