山羊奶酸度低pH值是怎樣的
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山羊奶酸度低pH值6K.0,酸度H-ISOT，牛奶pH6.T6~6.8,酸度17 ~ 18°T，偏向酸性。山羊奶含有多種磷酸鹽類，是良好的 緩沖劑，和胃酸過(guò)多或
胃潰瘍患者的理想食品，而fi，由于山羊奶的 蛋S質(zhì)成分與牛奶有明顯差異，對(duì)因飲牛奶中某些蛋白質(zhì)分子產(chǎn)生 過(guò)敏現(xiàn)象的患者(如哮喘、皮疹病等病人)，不會(huì)發(fā)生特異性反應(yīng)。，是 過(guò)敏癥病人的優(yōu)良食品^
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