豬得什么病會引起消瘦
豬得什么病會引起消瘦
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弄個甲魚湯吧！【原材料】黃豆100克、雞腿150克、鳳爪150克 【調(diào)味料】鹽、味精各少許 【制作過程】 1、 將甲魚殺好洗凈，
烏雞斬小塊，
當(dāng)歸、
黨參、杞子、
紅棗洗凈備用； 2、 將所有備好的原材料放入盅內(nèi)，加入適量清水，用中火以隔水的方式蒸2個小時； 3、 取出燉盅，調(diào)入鹽，味精，拌勻即可； 4、 準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：100分鐘 【特別提示】此菜具有滋陰、利水、除煩的功效。 甲魚又叫水魚，是我國傳統(tǒng)的名貴水產(chǎn)品，自古以來，就以美味滋補聞名，深受我國人民的喜愛。甲魚肉味鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富的高級滋補食品，具有極高的營養(yǎng)價值。甲魚殼周圍的結(jié)締組織稱“裙邊”，是營養(yǎng)滋補的最佳部分。 【營養(yǎng)與功效】 甲魚含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中含有18種
氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸。甲魚含有易于人體吸引的血鐵，還含有天然形態(tài)的對鐵的吸引有重要作用的
維生素B2、
葉酸、
維生素B6等；含有許多對人的生長和激素代謝有重要作用的
鋅；含有大量對骨、齒生長有重要作用的鈣。此外，甲魚還含有許多磷、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成份。甲魚是我國傳統(tǒng)的上等
中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結(jié)、化瘀和延年益壽的功能。經(jīng)常食用甲魚，體內(nèi)的陰精就能不斷得到加強，并起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復(fù)到相對平衡的狀態(tài)，從而達(dá)到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜于中老年及體質(zhì)虛弱者進(jìn)補。 甲魚全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚對
肝硬化、脾腫大有治療作用，還能調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)骨髓造血功能；甲魚血可作補血劑，將甲魚血和
蜂蜜混合后讓
糖尿病患者飲用，可降低血糖值；甲魚卵可治久瘧，久痢。 【營養(yǎng)師健康警告】凡脾虛、胃口不好、孕婦及產(chǎn)后
泄瀉的人均不宜食用甲魚，以防食后腸胃不適；患
慢性胃炎，腎功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲魚及其制劑，以免誘發(fā)肝
昏迷。 【適合人群】一般人均可食和。 【特別提示】死甲魚放久后食用可引起人體中毒。甲魚肉含有一種類似EPA（二十碳五烯酸)的物質(zhì)，常吃可以降低血膽固醇，對
高血壓、冠心病患者大有裨益。 【適用量】每次30克
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