小麥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是什么?
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小麥易于消化，粗蛋白質(zhì)和B族維生 素及
維生素E含量較豐富，
維生素A、D、K極少；各種限制 性
氨基酸含量高于玉米，氨基酸組成中缺乏
賴(lài)氨酸和蘇氨酸； 礦物質(zhì)中鈣少磷多，但磷中多為植酸磷；微量元素錳、
鋅含 量較高。在雞飼料中用小麥全量取代玉米時(shí)，效果僅為玉米 的90%左右，通常可用小麥替代肉仔雞日糧中玉米的30%? 50%。
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