什么是細(xì)菌培養(yǎng)庖肉培養(yǎng)基法,如何操作?
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庖肉培 養(yǎng)基中的肉渣含有不飽和脂肪 酸，能吸收環(huán)境中的
氧氣，肉渣中 含有谷胱甘肽，可發(fā)生氧化還原 反應(yīng)，使環(huán)境中氧化勢能降低，加 之培養(yǎng)基的液面甩凡士林或液狀 / 石蠟封閉與空氣隔絕而造成缺氧環(huán)境。利用庖肉培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng) 時(shí)，應(yīng)在接種前將培養(yǎng)基加熱煮 沸15?30分鐘。取出即放冷水厭氧培養(yǎng)法 內(nèi)，以驅(qū)除殘存于培養(yǎng)基中的氧氣。為了檢査容器內(nèi)的無氧狀態(tài)， 可利用美藍(lán)指示劑。方法是取1.5%美藍(lán)水溶液0.1毫升，4%氫氧化鈉0. 1毫升和10%
葡萄糖水溶液4. 2毫升制成混 合液。用1支小試管盛美藍(lán)指示劑少許,不加蓋，于排除氧氣 前放人容器內(nèi)，或?qū)⒔兄甘緞┑募啿紤矣谌萜鲀?nèi)。指示劑變 為無色證明容器內(nèi)已無氧。
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