植酸酶應(yīng)用前景咋樣?
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在國(guó)外，植酸酶已開(kāi)始試用在植物性食品的深加工領(lǐng)域，通過(guò)在這些植物性食品中加入適量的植酸酶來(lái)達(dá)到分解植酸磷，減少微量元素的螯合作用，以平衡營(yíng)養(yǎng)。而我國(guó)食用型的植酸酶的研究和植酸酶產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)還是空白。目前，植酸酶主要應(yīng)用在飼料方面，食用型植酸酶價(jià)格昂貴，生產(chǎn)技術(shù)不夠成熟，需進(jìn)一步研究。隨著植酸酶生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的合理化，植酸酶作為一種新型的食品添加劑必將有很好的應(yīng)用前景。我國(guó)是養(yǎng)殖和飼料大國(guó)，存在著飼料資源不足及磷污染環(huán)境嚴(yán)重的問(wèn)題，植酸酶有助于解決這些問(wèn)題。隨著植酸酶研究的不斷深入，高活性的植酸酶的表達(dá)，生產(chǎn)成本的下降，及人們對(duì)環(huán)保意識(shí)的進(jìn)一步增強(qiáng)，國(guó)家法規(guī)執(zhí)行力度的加強(qiáng)，植酸酶產(chǎn)品在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用必將越來(lái)越廣泛。
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學(xué)習(xí)，，
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學(xué)習(xí)。。。
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學(xué)習(xí)了，，，
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