提高早期斷奶仔豬脂肪消化率的3
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早期斷奶仔豬對脂肪的消化率主要措施有：1． 添加
卵磷脂，促進
脂肪乳化。據(jù)報道，母乳脂肪中有90％以上可被仔豬利用，主要是母乳中含有卵磷脂和仔豬分泌的膽汁酸鹽共同作用，使脂肪保持乳化狀態(tài)。然而剛斷奶仔
豬膽汁分泌降低，不能釋放足量的膽汁酸乳化脂肪，所以需要添加卵磷脂乳化脂肪。Desouza等(1995)用3周齡斷奶、平均體重6.5公斤的仔豬試驗表明，添加卵磷脂可提高消化率5.2％；張庚華(1998)也報道，使用卵磷脂可使斷奶仔豬日增重提高2.8％，飼料利用率提高2.3％；Jones等(1992)在含10％
牛脂的飼糧中加O.5％的卵磷脂，明顯改善21日齡斷奶仔豬前兩周的增重及采食量，而對斷奶后3－5周的生長性能無明顯的影響。這說明隨著斷奶后日齡的增加，膽汁分泌逐漸增加，對外源性乳化劑的需要減少；該作者同年還報道，用
豆油、牛脂、豬脂、
椰子油加占添加脂肪10％的卵磷脂，結果卵磷脂提高牛脂肪消化率，不提高豆油、
椰子油和豬油的消化率。因為植物來源的豆油、椰子油含不飽和脂肪酸，易形成脂肪微粒而被消化吸收，因此，從總體上講，添加卵磷脂可提高脂肪的消化率，但效果
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幫助消化
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飼料中添加
檸檬酸鈉
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