次粉和
小麥麩的營養(yǎng)價值有何差異?
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次粉又稱黑面、三等粉等，是以小麥為原料磨制面粉后，除去小麥麩及合格面粉以外的部分，與小麥麩的性質(zhì)完全不同。次粉的顏色從灰白色到淡褐色，取決于麩皮所占的比例，顏色深者含麩皮多。次粉的營養(yǎng)價值高于麥麩，尤其是其有效能值遠高于麥麩，如豬的消化能為13.43MJ/kg，與玉米4.20MJ/kg很接近，比麥麩9.37MJ/gk提高40%以上。次粉粗蛋白含量一般為13%-17%，粗纖維3%左右，粗灰分2%左右，后二者均比麥麩少。
賴氨酸含量0.60%左右，比麥麩高。所以，從蛋白含量與能量等方面綜合考慮，次粉是值得開發(fā)的優(yōu)良的能量飼料。次粉用于肥育豬只的效果優(yōu)于麥麩，可以與玉米價值相等；也是很好的顆粒黏結(jié)劑，故較適用于顆粒飼料。
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