瘦肉型生長肥育豬肥育前為什么要去勢?
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所謂去勢，就是用手術方法或其他方法摘除公豬的睪丸或母豬的卵巢，使其失去產生性激素和繁殖的功能。生長肥育豬在肥育前一般都要將公豬去勢，而母豬不去勢。這是因為公豬在肥育期間如不去勢，就會逐漸發(fā)育達到性成熟。而隨著公豬性成熟的開始，其睪丸不僅能產生精子，還可產生雄性激素。由尸雄性激素的作用，會使公豬精神不安，食欲減退，活動量增加，從而使公豬生長發(fā)育速度減緩，肥育期延長，飼料利用率降低。同時，會使公豬胴體內產生一種膻味，影響胴體品質。而去勢后的公豬，性情變得安靜，增重速度提高，脂肪沉積增強，肉的品質改善。試驗證明，閹公豬的增重比未閹者髙10呢。里然母豬在肥育期也町達到性成熟，但其發(fā)情期只有2?4天，對育肥增重影響較小，且未閹母豬較閹公豬肌肉發(fā)達，脂肪較少，可以獲得較瘦的胴體。因而肥育時只閹公豬而不閹母豬。
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