瘦肉型豬的豬體組織的增長(zhǎng)有哪些規(guī)律?
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豬體組織包括骨骼、肌肉、脂肪和皮膚等，它們的生長(zhǎng)強(qiáng)度和生長(zhǎng)的順序是不平衡的。雖然它們的增長(zhǎng)與沉積遵循一定規(guī)律同時(shí)并進(jìn)，但在豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期和不同階段各有側(cè)重。骨骼是體組織的支架，最先發(fā)育，也最先停止生長(zhǎng)；肌肉生長(zhǎng)順序居中；而脂肪是晚熟組織，在最后階段才強(qiáng)烈生長(zhǎng)和沉積。所以，豬的早期〔30-40千克)是骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期；中期階段（60?70千克)是肌肉生長(zhǎng)達(dá)到最高峰；后期階段（90?120千克)脂肪生長(zhǎng)達(dá)到最高峰。即人們經(jīng)常說(shuō)的“小豬長(zhǎng)骨，中渚長(zhǎng)肉，大豬長(zhǎng)油'
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